Bu dadlı çərəzləri evdə hazırlamağa çalışın! Nəticə, şübhəsiz ki, sizi xahiş edəcəkdir!
Vacibdir
- - 240 q premium un;
- - 4 yumurta;
- - 200 q kərə yağı;
- - 4 xörək qaşığı süd;
- - 500 q şəkər tozu;
- - 2 kisə vanil şəkər;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 2 osh qaşığı. jelatin;
- - 400 q şokolad;
- - 6 qaşıq qaşığı. bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Yağı soyuducudan əvvəlcədən götürün ki, yumşaq olsun. Yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Birincilərini soyuducuya, dondurucunun altına qoyun.
Addım 2
Yumşaq kərə yağı qarışdırıcı ilə 200 q şəkər tozu ilə tüklü bir kütləyə vurun. Sonra 200 g un əlavə edin və hər şeyi kərə yağı qırıntılarına çevirin. Çörək pudrası, 1 kisə vanil şəkər, sarısı və süd əlavə edin, homojen bir xəmirə yoğurun.
Addım 3
Xəmirdən təxminən 4 sm diametrdə bir "kolbasa" yaratmaq üçün nəm əllərinizi istifadə edin. Plastik örtüyə sarın və təxminən bir saat dondurucuya qoyun.
Addım 4
Bir çörək bişirmə qabını qabartma kağızı ilə düzün, sobanı 200 dərəcə qızdırın. Dondurulmuş xəmiri dondurucudan çıxarın və təqribən bir santimetr qalınlığında peçenyelərə kəsin. Çörək qabına qoyun və 15 dəqiqə sobaya qoyun. Özünə gəl, sakitləş.
Addım 5
4 xörək qaşığı içinə jelatin tökün. soyuq qaynadılmış su və təlimatlara uyğun olaraq şişməyə qoyun. Bu vaxt su banyosunda ağları qalan şəkərlə (həm adi, həm də vanil ilə) çalın.
Addım 6
Su banyosunda jelatini qızdırın və həll olunana qədər qarışdırın. Dayanmadan döyünərək nazik bir axınla ağlara jelatin tökün. Kifayət qədər qalın bir krem almalısınız. Sulu çıxırsa, soyuqda 3-4 dəqiqə qoyun.
Addım 7
Çərəzlərin üzərinə 1 xörək qaşığı qoyun. krem, üstünə ikinci bir peçenye ilə çəkin, azca basın. Sandviç peçenyelərini krem sərtləşənə qədər soyuducuya 1, 5 - 2 saat qoyun.
Addım 8
Şokoladı bitki yağı əlavə edilərək su banyosunda əridin və onunla bitmiş peçenye parıldayın.
