Getdikcə masalarda, bir alma ilə birlikdə manqo, feijoa və papaya tapa bilərsiniz. Ekzotik meyvələr sağlam qidaları sevənlər üçün yeni bir tərəf açır, yalnız incə ləzzətlər deyil, həm də bədən üçün lazımlı bir çox maddə verir.
Meyvə haqqında
Papaya görünüşü və kimyəvi tərkibi ilə bir qovuna bənzəyir. İlk ildə meyvə verməyə başlayan hündür ağaclarda böyüyür. Yetişmiş papayanın vahid sarı rəngi var, lüləsi narıncı bir narıncı rəngə sahib ola bilər. Papaya toxunuşa görə yumşaq və yüngül olmalıdır. Meyvənin tünd ləkələri varsa, yaşılımtıl və ya solubsa, götürməyin. Yetişməmiş bir meyvədə meyvə suyu zəhərlidir, qalın südə bənzəyir və yalnız yetişdikdə şəffaf olur və zərər vermir.
Papayanın tətbiqi
Çox vaxt papaya çiy halda yeyilir, lakin dənli bitkilərə əlavə edilə bilər, qızardılmış və ya bişmiş vəziyyətdədir. Bişirildikdə meyvələr təzə isti çörək kimi qoxulamağa başlayır (buna görə papaya “çörək meyvəsi” də deyilir). Doldurma və dadlı müstəqil yemək (və ya əlavə olaraq) olaraq papaya bədənə bir çox faydalı maddə gətirir.
Ancaq papaya tez-tez tibb və kosmetologiyada istifadə olunur, ondan mədə xəstəliklərinin öhdəsindən gələn papain fermentini və dərinin cavanlığını qoruyan bitki mənşəli ekstraktları çıxarır.
Faydalı maddələr və xüsusiyyətlər
Papaya, ehtimal ki, hər hansı bir cənub meyvəsi kimi bir çox vitamin ehtiva edir: B1, B2, B5, D və C Bundan əlavə, papaya həqiqətən minerallardan ibarətdir: kalium, dəmir, maqnezium, kalsium, fruktoza və qlükoza. Ancaq onun ən vacib komponenti həzmi normallaşdıran, qastritin şiddətlənməsini aradan qaldıran, onikibarmaq bağırsaq xoralarını yüngülləşdirən və mədədə zülalı parçalayan mədə suyuna bənzər papain fermentidir ki, bu da daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir.
Papaya suyu da özünəməxsus əhəmiyyətə malikdir. Osteoxondrozun qarşısını almaq və oynaq iltihabını aradan qaldırmaq üçün yalnız şifahi qəbul etməklə deyil, xaricdə də istifadə edilə bilər.
Papaya, stres əleyhinə təsir göstərən çox məmnun, yumşaq dadlı bir meyvə olduğundan hamilə qadınlar üçün belə sıx bir dövrdə, hətta meyvə püresi şəklində olan körpələr tərəfindən istehlak edilməsi məsləhət görülür.
Papaya, bütövlükdə bədən üçün işləyən meyvələrdir: iltihab əleyhinə, antibakterial və immuno möhkəmləndirici təsir göstərir. Papaya da bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir.
Qrip, yüksək atəş və müxtəlif yoluxucu xəstəliklərdə belə antipiretik və antimikrobiyal xüsusiyyətləri olan papaya yemək tövsiyə olunur. Və "allergiya xəstələri" üçün papaya vacibdir, çünki xarici stimullara həssaslığı azaldır.
Gəncliyi və gözəlliyi qorumaq üçün papaya maskalar və kremlərdə istifadə olunur və suyu tez-tez losyonlara və toniklərə əlavə olunur.
Yalnız həddindən artıq kilo almaqdan qorxursanız papaya tutulmamalısınız, çünki meyvə çox kaloridir və tez həzm olunur.
