Çox incə qalın klassik sous. Pancake və ya pendir tortları ilə mükəmməldir. Sos dondurma və ya tortu bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Səhər yeməyinizi şaxələndirməyə kömək edəcəkdir. Gündəlik və adi yeməklərə xoş bir əlavə, bişmiş məhsullarla yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 10 ml su;
- - 200 ml ağır ağır krem;
- - 150 q qəhvəyi şəkər;
- - 20 ml təzə bal;
- - 50 q kərə yağı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazanı sobaya qoyun, tercihen yapışmayan bir örtüklə. İçərisinə su, şəkər, bal qoyun. Qaynamadan, bütün maddələri qızdırın. Qarışıq davamlı qarışdırılmalıdır. Qarışıq hamarlaşana və şəkər tamamilə həll olunana qədər qızdırın.
Addım 2
Kərə yağı ayrı bir qabda əridin və nazik bir axın şəkər-bal şərbətini tökün. Qarışdırın və qaynatın, bir az duz əlavə edin.
Addım 3
Kremi qızdırın və şərbətə kiçik hissələrlə yavaşca əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Şərbət yavaş-yavaş odda 10-15 dəqiqə bişməlidir, taxta qaşıqla davamlı qarışdırın. Qarışıq qaralmalı və qalınlaşmalıdır. Şərbət qəhvəyi qəhvəyi rəng almağa başlayanda oddan götürün və bir az soyudun. Gözəl bir yeməyə tökdükdən sonra isti sous süfrəyə verilə bilər.
