Yumşaq və yüngül körpə güveç bişirmək xüsusi bacarıq tələb etmir. Əsas odur ki, keyfiyyətli məhsullar və yarım saatın mövcudluğu. Şirin uşaqlığın bənzərsiz aromatı evin içərisindən keçdikdən sonra ailənin ən kiçik üzvləri deyil, həm də uşaq bağçasını çoxdan tərk edənlər də mətbəxi tutacaqlar.
Vacibdir
-
- Güveçlər üçün:
- 500 g kəsmik;
- 2 yumurta;
- 2 xörək qaşığı şəkər;
- ½ çay qaşığı duz;
- 2 xörək qaşığı irmik;
- 2 xörək qaşığı xama;
- 50 g çörək qırıntıları;
- 200 q quru meyvə;
- 1 qaşıq bitki yağı;
- 2 yumurta ağı.
- Sos üçün:
- 200 q xama;
- 50 q şəkər.
Təlimat
Addım 1
Süzgəci bir ələkdən sürtün. Güveçin həssas və havadar olması üçün xırda yumrular belə içəridə qalmamalıdır. Kəsmikə şəkər əlavə edin və hərtərəfli sürtün. Çırpma ilə yumurtaları çırpın. Bunları kəsmikə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Kəsmik kütləsinə bir az duz və irmik əlavə edin. İrmik unla əvəz edilə bilər. Quru gavalı, kişmiş və ya quru ərik yuyun və qurudun. Bunları kəsmik xəmirinə əlavə edin. Sadəcə kəsmiki qurudulmuş meyvələrlə qarışdıra və ya kəsmik və meyvələri növbə ilə qat-qat düzə bilərsiniz.
Addım 3
Bir çörək qabını yağla yağlayın. Çörək qırıntıları ilə səpin ki, güveç daha sonra qəlibdən asanlıqla çıxarılsın. Çörəyi bir qaba tökün və bir qaşıq və ya spatula ilə hamarlayın. Güveçin üstünə xama səpin və ətrafa kiçik kərə yağı qoyun. Fırını 200 dərəcə qızdırın və güveç əlavə edin. Yarım saat bişirin.
Addım 4
Ağları möhkəm, ağ köpüklənənə qədər çırpın. Yeməkdən beş-on dəqiqə əvvəl güveç sobadan çıxarın və protein qarışığının üzərinə tökün. Yenidən sobaya qoyun və qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 5
Güveçləri qabartma qabından diqqətlə çıxarın və parçalara ayırın. Hər ısırığın üzərinə sous və ya cem tökün. İsti süd və ya kakao ilə xidmət edin.
Addım 6
Bir xama ilə və ya bir qarışdırıcı istifadə edərək xama çırpın. Bir az vanil şəkər əlavə edin və qarışdırın. Sos hazırdır!
