Gülaşın Macar mətbəxindən Rus mətbəxinə köç etdiyini az adam bilir. Orada uzun illər əvvəl ənənəvi bir yemək idi. Rus evdar qadınlarının resept kitablarına möhkəm daxil olduğu vaxtdan bəri kulinariya mütəxəssislərinin təsəvvürünün həddi-hüdudu yox idi
Farklı ətlərdən və ümumiyyətlə ətsiz gulaş bişirə bilərsiniz
İndi mal əti gulaşını tez bişirməyinizə kömək edəcək bir reseptə baxacağıq.
Tərkibi:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 xörək qaşığı, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3 ədəd yay, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3 xörək qaşığı pomidor yapışdırın,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Yarım xörək qaşığı un, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bibər 12 noxud, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Zövqə görə duz, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> dadına görə dəfnə yarpağı,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Xama 2 xörək qaşığı, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Zövqə görə stok.
Sıralama:
Əti filmlərdən ayırın və orta ölçülü kublara kəsin. Parçaları əlavə edilmiş yağla bir tavada qızartın. Əti qaraldıqda unu və doğranmış soğanla tozlayın. Ən sonunda tomat pastası əlavə edin.
Yaranan yeməyi bir tencereye qoyun və ətini tamamilə örtməsi üçün ət suyu ilə örtün. Duz, dəfnə yarpağı və istiot ilə mövsüm.
Gulaş həm tencerede, həm də sobada bişirilə bilər, hamısı sizin üçün nə qədər əlverişli olmasından asılıdır. Ümumi söndürmə müddəti 1 ilə 1,5 saat arasında olmalıdır.
Ayrıca, isterseniz, yeməyi bişirdikdən sonra içərisinə xama qoyun.
Gulaşı aşağıdakı şəkildə verin: ətləri boşqabın bir tərəfinə qoyun və bişmiş olduğu sousu üzərinə tökün. Digər tərəfə qaynadılmış kartof, bütöv və ya püresi qoyun. Ərinmiş kərə yağını birlikdə tökün. Turşu, xiyar və ya pomidor belə bir yemək üçün əla bir məzə olacaqdır.
