Bu iki qeyri-adi vitamin yan yeməkləri oruc tutan, kilo verənlər, vegeterianlar və sadəcə sağlam bir pəhriz tərəfdarları üçün idealdır.
1 nömrəli qarnir. Zirə ilə yerkökü püresi.
İki kiçik hissə üçün:
4 orta yerkökü;
4 diş sarımsaq;
1 çay qaşığı zirə;
0,5 çay qaşığı isti qırmızı bibər;
0,5 çay qaşığı zerdeçal;
Bir neçə təzə cəfəri və ya çay qaşığı. qurudulmuş;
1 osh qaşığı limon suyu və ya balzamik sirkə;
4 xörək qaşığı zeytun yağı və ya 200 g türk qatığı;
Dadmaq üçün duz.
Yerkökü və sarımsağı qaynadın və tərəvəzlərin bişirildiyi bir qaşıq su əlavə edərək qarışdırıcıdan keçirin. Mövsüm əlavə edin, sirkə və yağ və ya qatıq əlavə edib yenidən çalın. Xidmət üzükləri ilə xidmət edin.
2 nömrəli qarnir. Sarımsaq və keşniş ilə bişmiş yerkökü.
Bu yan yemək üçün bir az daha az yeməyə ehtiyacımız var, ancaq biraz daha çox vaxt.
Hazırlayın:
2 yerkökü;
2 diş sarımsaq;
1 osh qaşığı bütün keşniş;
1 çay qaşığı qara istiot;
2 osh qaşığı bitki yağı;
Dadmaq üçün dəniz duzu.
Beləliklə, quru qızartma qabın içinə bibər və keşniş tökün və qızdırın: bu onların qoxusunu aşkar edəcəkdir. Isınarkən yerkökü 1 sm genişlikdə üzüklərə kəsin, ədviyyatlı qoxu qoxusunuzmu? Beləliklə, bibəri və keşnişi bir salfetin üzərinə tökməyin, bir dəsmal ilə örtməyin və yuvarlaq bir pinlə yuvarlamağın vaxtı gəldi - başqa sözlə. Sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin. Yerkökü bir xörəyin üzərinə qoyun, ədviyyat, duz səpin, yağ əlavə edin və qarışdırın. 40 dəqiqə 170 dərəcə qızdırılan sobaya qoyduq, ancaq daim heç bir şeyin yanmadığına əminik.
Ümid edirəm ki, bu reseptlər menyunuzu şaxələndirəcək və yerkökü kimi ibtidai bir məhsula təzə baxmağa məcbur edəcəkdir.
