Qızardılmış çörək səhər yeməyinə əla bir əlavədir, pivə və ya digər içkilər üçün qəlyanaltı, şorba və bulyonlara əlavədir. Bu sadə yeməyi müxtəlif növ yağlar, göyərti, tərəvəz, ədviyyat və digər maddələrdən istifadə edərək onlarla yolla hazırlamaq olar.
Duz ilə qızardılmış çörək
Yüngül qəlyanaltı üçün uyğun olan ən sadə variantlardan biri duzlu qara çörək tostudur. Belə sadə bir qəlyanaltı pivə və ya kokteyl ilə verilə bilər; isti krujkalar yemək ən ləzzətlidir.
Krutonlar etmək üçün təmizlənməmiş yağdan istifadə edə bilərsiniz - sonra bitmiş məhsullar zəngin bir qızardılmış toxum ətri əldə edəcəkdir.
Sizə lazım olacaq:
- Borodino çörəyi;
- dəniz duzu;
- qızartmaq üçün günəbaxan yağı.
Borodino çörəyini hətta incə dilimlərə kəsin, sonra hər birini zolaqlara bölün. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, içinə çörək zolaqları qoyun. Çörəyi bir tərəfə qızardın, sonra çevirin. Hazırlıq dərəcəsi zövqünüzə bağlıdır - krakonlar sərt və xırtıldayan edilə bilər və ya içərisində yalnız xırtıldayan bir qabıq ilə yumşaq buraxa bilərsiniz.
Hazırlanmış kruotları tavadan çıxarın və kağız salfetlə örtülmüş bir boşqabın üstünə qoyun - artıq yağı udacaq. Yemək hələ isti ikən dəniz duzuna səpin və süfrəyə verin.
Şirin krutonlar
Bu krutonlar səhər yeməyi ilə verilə bilər - təzə dəmlənmiş çay və ya südlü qəhvə ilə mükəmməl uyğunlaşırlar.
Sizə lazım olacaq:
- ağ baget;
- kərə yağı;
- şəkər pudrası.
Bageti incə dilimlərə bir qədər maili şəkildə kəsin. Onları hər iki tərəfə də kərə yağı ilə yağlayın və isti tavaya qoyun. Tostu qızıl qəhvəyi qədər qızardın. İsti çörəyi şəkər tozu ilə səpib süfrəyə verin. Yeməyə cem, konserv və ya təzə meyvə əlavə edə bilərsiniz.
Toz şəkərini üyüdülmüş darçınla qarışdıraraq krutonları daha ləzzətli edə bilərsiniz.
Mozzarella və pomidorlu tostlar
?
Mozzarella və incə dilimlənmiş pomidorlarla tamamlanan incə sarımsaq ətirli tostlar isti qəlyanaltı və ya yüngül bir şam yeməyi kimi idealdır. Onlara soyudulmuş ağ şərab və ya espresso qəhvəsi verilə bilər.
Sizə lazım olacaq:
- 4 dilim ağ tost çörəyi;
- 1 diş sarımsaq;
- 1 xörək qaşığı kərə yağı;
- 50 qram mozzarella;
- böyük bir yetişmiş pomidor;
- duz;
- təzə üyüdülmüş qara bibər.
Şirin bir ləzzətlə çox yetişmiş pomidor seçin - mayasız mozzarella və sarımsaq çörəyi ilə yaxşı fərqlənir.
Bir diş sarımsağı soyun və yarısını kəsin. Çörək dilimlərini hər iki tərəfin yarısı ilə ovuşdurun. Sonra yağı yüngülcə çörəyin üstünə səpin və əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun. Tostu qızarmaya qədər qızardın, yandırmamağa diqqət yetirin.
Mozzarella və pomidorları bərabər dairələrə kəsin. Qızardılmış çörəyin üzərinə mozzarella dairəsi qoyun və üzərinə pomidor qoyun. Pomidorları duzla azca və təzə üyüdülmüş qara bibərlə səpin. Tostu əvvəlcədən qızdırılan bir plaka üzərində dərhal xidmət edin.
