Bu yeməyi bəyənə bilərsiniz, çünki ət bişirərkən mayonez təbəqəsi sayəsində vəziyyətini izləməyə ehtiyac yoxdur. Yanmayacaq və qurumayacaq. Qızartma zamanı əti şirəsi ilə sulamaq da tələb olunmur.
Vacibdir
- - istiot;
- - duz;
- - mayonez;
- - donuz əti.
Təlimat
Addım 1
Çörək bişirmək üçün donuz qabığını seçin - bu, diz oynağının üstündə yerləşən ən ətirli hissəsidir. Donuz yağını sevmirsinizsə, şirəsi üçün bir santimetr qoyaraq kənarları boyunca kəsin.
Addım 2
Parça çox qalınsa, güclü bir duz məhlulu hazırlayın və duzlu suyu birdəfəlik tibbi şprislə ətə vurun.
Addım 3
Dondurulmuş əti bir parça belə əridmədən bişirə bilərsiniz - şirəsi və dadı sonunda da o qədər gözəl olacaq.
Addım 4
Dərini ətdən çıxarın, yuyun. İstədiyiniz təqdirdə orta sümüyü kəsin. Tavanın altını mayonez ilə örtün. Əti duz və istiotla dadına görə düzəldin. Bir parça bir qızartma qabına qoyun, üstünü mayonez ilə 0, 7 santimetr təbəqə ilə yayın. Donuz piyini örtməyin.
Addım 5
Fırını 220oC-ə qədər qızdırın. Etləri içərisinə qoyun və bişirin, bıçaqla qarışıqlığını yoxlayın. Bıçaq ətə asanlıqla girərsə və deşildikdə şəffaf bir maye sərbəst buraxılırsa və ya ümumiyyətlə çıxmazsa, ət bişirilir.
Addım 6
Mayonezlə bişmiş əti dərhal sobadan çıxarın. Quruluğun qarşısını almaq üçün bişirmə qabından çıxarın, əks halda artıq yağları udacaq. Mayonezi ətdən təmizləyin, böyük bir boşqab ilə örtün və sərinləyin. Bu, ətin daha da yumşaq və yumşaq olmasına səbəb olacaqdır.
