Bir çox yeməyi təzə və aromatik otlar olmadan təsəvvür etmək olmur. O, yeməyi yalnız kulinariya şedevrinə çevirmir, həm də parlaq zümrüd rəngi ilə əhval-ruhiyyəni yüksəldir. Ən məşhur göyərti növləri cəfəri, şüyüd və yaşıl soğandır. Onları daim pəhrizə əlavə etsəniz, yeməkləri çox dadlı etməklə yanaşı sağlamlığınızı da yaxşılaşdırmaq olar.
Şüyüd
Bu yaşıl ən çox yönlü hesab olunur. Anason ləzzəti və şüyüdün incə toxuması onu demək olar ki, bütün yeməklərin ideal tərkib hissəsinə çevirir. Şüyüd iştahanı artırır və yeməyin görünüşünü və dadını yaxşılaşdırır. Ət, göbələk və ya tərəvəz xörəklərinə əlavə edilə bilər, salatlar, şorbalar və soyuq qəlyanaltılar fərqli dadı ilə. Turşu şüyüd olmadan edə bilməz. Ancaq yalnız şüyüd dadı diqqətə layiq deyil. Bədəni duz yüklənməsindən qoruyaraq inanılmaz sağlamlıq faydaları var. Apteklərdə satılan hər hansı bir vitamin və mineral kompleksi şüyüddə mövcud olan vitamin və mineralların siyahısına həsəd aparacaqdır. Xalq təbabətində şüyüd yuxusuzluq və baş ağrısı, sistit və böyrək xəstəlikləri ilə mübarizə üçün istifadə olunur. Kompüter monitorunun qarşısında uzun bir gün keçdikdən sonra şüyüd həlim losyonları yorğun gözlərə rahatlıq verəcəkdir.
Cəfəri
Bu növ göyərti C vitamini və karoten anbarıdır. Cəfəri içindəki iz elementləri bədəndə maqnezium, sink, dəmir, kalsium və fosfor çatışmazlığını kompensasiya edəcəkdir. Cəfəri görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, qandakı hemoglobin səviyyəsini normallaşdırır. Bu ləzzətli və ətirli otları pəhrizə əlavə etməklə, qan təzyiqi ilə bağlı problemləri unutdura bilərsiniz. Cəfəri demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə olunur, buna görə hər kəs gündəlik pəhrizinə əlavə etmək imkanı tapacaqdır.
Yaşıl soğan
Təbii vitaminlər mənbəyi və qrip və soyuqdəymə ilə mübarizədə misilsiz bir köməkçi. Yaşıl soğanları istənilən supermarketdən almaq və ya pəncərədə böyütmək olar. İkinci seçim əlinizdə təzə göyərti olmasına imkan verir, bu da otağı ifraz olunmuş fitontsidlərlə dezinfeksiya edir. Pəhrizdə yaşıl soğanın olması vitamin çatışmazlığı və yorğunluğun öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Soğanın tərkibindəki fosfor və kalsium dişlərin sağlam olmasına kömək edə bilər.
