Buz hazırlayan qəliblər, Amerikalı Lloyd Groff Kopmanın faydalı bir ixtirasıdır. Başlanğıcda, içərisində su dondurulmuşdu, daha sonra içkiləri sərinləmək üçün istifadə edilə bilərdi. Bu gün bu mətbəx qabı müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur.
Aşpazlara kömək etmək
Təzə otları buz küplərinə dondurmaq rahatdır. Sevdiyiniz göyərtiləri doğrayın və kiçik hissələrə bölün. Hər şeyi buz kublarına qoyun, zeytun yağı ilə örtün və dondurun. Kürlənmiş küplər qəliblərdən çıxarıla bilər, plastik bir torbaya və ya yemək qabına bükülərək dondurucuda saxlanıla bilər. Bitkiləri istifadə etməzdən əvvəl saxlandıqları yağı qızdırın və istədiyiniz yeməyə əlavə edin.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu saxlama üsulu ən çox oregano, adaçayı, kəklikotu, rozmarin kimi sərt otlar üçün uyğundur. İlkin bişirmə tələb olunmayan göyərtilər (şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan, nanə) dondurulduqda xüsusiyyətlərini və ətirlərini itirirlər.
Gələcəkdə istifadə üçün həqiqi bulyon kublarını hazırlayın. Bulyonun kiçik hissələrinə souslarda və müəyyən yeməklərdə tez-tez ehtiyac duyulur. Qalın bulyonu qarışıq ət kimi bişirin. Əti öz istədiyiniz kimi istifadə edin və bulyonu buz qəliblərinə tökün. Soyudun və soyuducunuzun üst rəfində saxlayın. Bulyonun səthində yığılmış yağ havanın küpə girməsinin qarşısını alacaq, bunun sayəsində məhsul 2 həftəyə qədər saxlanıla bilər.
Kiçik ətləri buz kubları qablarında dondura bilərsiniz. Məsələn, köftə şorbası üçün. Kıyılmış əti soğan və ədviyyatla yoğurun və buz kublarına qoyun. Kiçik uşaqlar üçün ət yeməkləri üçün təmiz şəklində kıyılmış ətin dondurulması da əlverişlidir.
Şirniyyat üçün
Və buz kubları ilə nə qədər desert edə bilərsiniz! Məsələn, meyvələr və ya giləmeyvə ilə kiçik porsiyonlar. Belə bir müalicə üçün silikon qəliblərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Hər bölməyə sevdiyiniz giləmeyvələrdən bir neçəsini və ya bir parça meyvə qoyun. Yağlı, qaymaqlı qatıq tökün, ortasına bir şiş və ya diş çubuğu daxil edin və bir neçə saat dondurucuda saxlayın. Popsicles etmək üçün eyni prinsipi istifadə edin. Ən çox sevdiyiniz meyvələrdən şirəsi alın, qəliblərə tökün və dondurun.
Buz kublarındakı başqa bir incəlik şokoladla örtülmüş çiyələkdir. Yetişmiş, orta ölçülü təzə giləmeyvələri hücrələrə düzün və ərinmiş südlü şokoladla örtün. Bir neçə saat dondurucuya qoyun. Sonra ləzzətli bir desertdən zövq alın. Eyni şəkildə digər şirniyyatlar da hazırlaya bilərsiniz - quru meyvələrdən, qoz-fındıqdan və baldan hazırlanmış enerji çubuqları, şirli pendirlər, yandırılmış şəkər, qarğıdalı çubuqlu iris və s.
Jelly heykəlciklərini buz qəliblərində hazırlamaq da əlverişlidir. Bir stəkan təbii meyvə suyunu bir qaşıq jelatinlə qarışdırın. Jelatin dənələri tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. 20 dəqiqə gözləyin və sonra gələcək jeli su banyosunda qızdırın. Yalnız bir qaynağa gətirməyin, əks halda kütlə möhkəmlənməyəcəkdir. Şirəni qəliblərə tökün, plastik örtüklə örtün və soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Kalıbı dondurulmuş jele ilə bir neçə saniyə isti suya batırın, sonra tərs çevirin - şirinlik asanlıqla hüceyrələrdən çıxacaq.
İynə qadınlar üçün
Buz kalıpları və əl istehsalı insanlar tərəfindən qiymətləndirilir. Müxtəlif xırda şeyləri kiçik hücrələrdə - düymələr, sancaqlar, boncuklar, ataçlar və daha çoxunu saxlamaq rahatdır. Kalıplara guaş və ya akril boyaları qarışdırmaq olar. Qıvrım şəklində, iynə qadınları kiçik şamlar və sabun hazırlamaq üçün uyğunlaşdılar. Digər şeylər arasında, qəliblər əvvəllər həddindən artıq nəm çıxarmaq üçün dibində kiçik deliklər açaraq toxumdan fidan çiçəkləri üçün istifadə edilə bilər.
