Koreya üslubunda yerkökü ədviyyatlı və ədvalı yeməklərin pərəstişkarları üçün əla bir məzədir. Bundan əlavə, bir çox populyar salatların tərkibinə daxil edilir, buna görə də bu yemək həqiqətən çox yönlüdür. Evdə Koreya dilində yerkökü bişirmək armud atmaq qədər asandır, sadəcə bu reseptdən istifadə edin.
- 0,4 kq təzə şirəli yerkökü
- kiçik bir baş sarımsaq
- yarım çay qaşığı duz və istiot (qara qara)
- 30 qram şəkər
- üçüncü çay qaşığı keşniş (istəyə görə)
- 30 ml bitki yağı
- 40-50 ml sirkə
1. Təmiz və soyulmuş yerkökü xüsusi bir sürtgəcdən keçirilməlidir.
2. Ayrı bir qabda sarımsağı presdən keçirin, orada duz və şəkər əlavə edin.
3. Sonra bibər, keşniş və sirkə əlavə edin.
4. Yağı yüngülcə qızdırın və ədviyyat ilə bir qaba tökün, sürətlə qarışdırın və bu qarışığı yerkökü üzərinə tökün.
5. Yerkökü sarğı ilə qarışdırın, əllərinizlə əzməyiniz daha yaxşıdır.
6. Yeməkləri Koreya yerkökü ilə örtün və bir neçə saat soyuducuya qoyun.
Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra aromatik Koreya üslubunda hazırlanmış ev yerkökünün dadına baxa bilərsiniz. Bu ədviyyatlı və dadlı yerkökü daxil olmaqla bir çox yemək hazırlaya bilərsiniz.
