Bu bənzərsiz reseptin yaxşı tərəfi ocağa ehtiyac duymamasıdır. 10 dəqiqədə bir pendir tortunu bişirəcək, soyuducuya qoyacaqsınız və saatın üçdə birindən sonra qar kimi ağ rəngli içlikli zərif bir desertdən həzz ala bilərsiniz.
Kulinariya möcüzəsi yaratmaq üçün minimum yemək, bacarıq və vaxta ehtiyacınız olacaq. Özünüzü aşağıdakılarla məhdudlaşdırın:
Test üçün:
- 380 peçenye;
- 80 q kərə yağı;
Doldurma üçün:
- Hər hansı bir yağ tərkibli, lakin maye olmayan 480 q kəsmik (0% mümkündür);
- 230 g ağ şokolad;
- 90 q krem,% 33 yağ;
- isterseniz, 200 g təzə giləmeyvə.
Xəmir hazırlamaqla başlayın, yalnız 5 dəqiqə çəkir. Kərə yağı yavaş odda və ya su banyosunda əridin. Bu anda çərəzləri böyük qırıntılara çevirin. Bunun ən sürətli yolu bir qarışdırıcıdadır.
Kərə yağı peçenye tökün, spatula ilə qarışdırın. Kütləni bölünmüş bir qaba tökün. Saxta və ya əzməklə yuvarlayın. Konteynerin soyuducuya qoyun.
Şokoladı seqmentlərə ayırın, su banyosunda ləğv edin. Bu zaman kəsmik pendirinə girin. Halbuki bu məhsulun normasının yarısına ehtiyacımız var. Krem tökün. Qarışıqları aşağı sürətlə vurun ki, parçalar mətbəxin ətrafına səpələnməsin. İndi kəsmikin qalan hissəsini əlavə edin və yenidən hamar olana qədər çalın.
Bu vaxt şokolad əriyib bitmişdi. Kəsmik kreminə tökün, spatula ilə qarışdırın. Bu tərkib hissə tez doldurma dəstinə kömək edəcək və inanılmaz bir dad verəcəkdir.
İstəsəniz, giləmeyvə əlavə edin, təbii qabığa sahib olanları götürmək daha yaxşıdır, məsələn, qara qarağat, yaban mersini, yaban mersini. Doldurmağı qarışdırın və soyudulmuş peçenye qabığına qoyun. Geniş bir bıçaq və ya xəmir spatula ilə hamarlaşdırın, soyuducuda 20 dəqiqə saxlayın.
Kalıbı çıxarın, yanlarını bir dəqiqə əllərinizlə istiləşdirin, sonra pendir tortunu çıxarmaq daha asan olacaq. Et bunu. Kulinariya sənətinizi nanə yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz, bundan sonra ağzınızdakı ləzzətin əriməsini dadmaq vaxtı gəldi.
