Balqabaq kifayət qədər yumşaq bir ləzzətə malikdir. Buna görə ondan müxtəlif çeşidli yeməklər bişirə bilərsiniz: şorba, yan yemək, salat, desert. Bu tərəvəz demək olar ki, bütün qida məhsulları ilə yaxşı birləşir. Balqabağın çox gözəl xüsusiyyətləri sayəsində ondan hazırlanan yeməklər həm xəstə, həm də sağlam insanlar üçün faydalıdır.
Təlimat
Addım 1
İsti balqabaq yeməkləri hazırlayarkən, onu çox uzun istilik müalicəsinə məruz qoymamağa çalışın, əks halda bu tərəvəzdə olan qida maddələrinin əksəriyyəti sadəcə dağılacaq.
Addım 2
Balqabağın insan orqanizminə yaxşı sidikqovucu təsir göstərə bilməsi səbəbindən həkimlər müxtəlif böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün bu tərəvəzdən qabları pəhrizlərinə daxil etməyi məsləhət görürlər. Balqabaq yeməkləri, xəstəlikləri ödem ilə müşayiət olunanlara xüsusilə faydalıdır. Bu tərəvəz incə böyrək toxumasını qıcıqlandırmadan bütün lazımsız maddələri bədəndən mükəmməl şəkildə təmizləyir.
Addım 3
Balqabağın tərkibində çox miqdarda pektin var - zərərli xolesterolu və müxtəlif toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edən bir maddə. Buna görə balqabaq yeməkləri aterosklerozdan əziyyət çəkən insanlar üçün çox faydalıdır. Bundan əlavə, onların insan pəhrizində olması maddələr mübadiləsini normallaşdırır.
Addım 4
Balqabağın kifayət qədər az miqdarda lif olması səbəbi ilə pulpasının mədə və bağırsaq selikli qişasına yeyilməsi bu orqanları qıcıqlandırmır. Buna görə balqabaq yeməkləri, yüksək turşuluqlu mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün çox faydalıdır. Bu tərəvəzdən qidaların tez-tez qəbulu mədə və onikibarmaq bağırsaq xoralarının tədricən yaxşılaşmasına kömək edir.
Addım 5
Balqabaq karotenlə olduqca zəngindir. Bu maddənin tərkibində yerkökü və mal əti qaraciyərindən bir neçə dəfə çoxdur. Buna görə balqabaq yeməkləri görmə problemi olan insanların pəhrizinə daxil edilməlidir.
Addım 6
Balqabaq yeməkləri, tərkibində çox miqdarda mis, kobalt, sink və dəmir olduğu üçün dəmir çatışmazlığı anemiyasından əziyyət çəkən insanlar üçün də faydalıdır.
Addım 7
Bundan əlavə, balqabaq yeməkləri ürək-damar xəstəlikləri, şəkərli diabet, piylənmə, anemiya və müxtəlif xroniki iltihab xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur.
