Xardal, çeşnilər və müxtəlif çeşidlərdə istifadə olunan inanılmaz dərəcədə populyar bir qidadır. Xardal şübhəsiz sağlamdır. Bununla birlikdə, istifadəsinə əks göstərişlər də var.
Xardalın faydaları
Xardal iltihab əleyhinə, antioksidan və mülayim işlətmə təsiri olan illik aromatik bir otdur. Bitkinin toxumları qurudulur və toz halına gətirilir, daha sonra məşhur ədviyyat hazırlanır.
Xardal toxumlarında əhəmiyyətli miqdarda maqnezium və kalium, sink və dəmir, sodyum və kalsium var. Xardal fermentlər, efir yağları, qlikozidlər, doymamış yağ turşuları, A, B, D, E vitaminləri və qida liflərindən ibarətdir.
Bunun sayəsində xardalın müntəzəm istifadəsi astma və romatoid artritdə kəskinləşmə tezliyini azalda bilər. Xardal toxumları meteorizm, qaraciyər və öd kisəsi xəstəliklərində və damar sklerozunda kömək edir.
Xardal yağlı ətlə birlikdə yeməsi tövsiyə olunur, çünki həzm prosesini sürətləndirir və yağlı qidaların mənimsənilməsinə kömək edir. Xardal köməyi ilə görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq, zəhərlənmə zamanı toksikozu azaltmaq və boğaz ağrısını aradan qaldırmaq mümkün olduğu qeyd edildi.
Çox vaxt xardal kosmetologiyada istifadə olunur, maskaların tərkibinə toz əlavə edir. Xardal saçları şişkin və elastik edir, xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir və maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
Bununla birlikdə, hər bitkinin bir sıra əks göstərişlərə sahib olduğunu unutmamalıyıq. Bu səbəbdən, xardalın həddindən artıq istehlakı sağlamlığa əhəmiyyətli dərəcədə zərər verə bilər.
Xardal ziyanı
Əvvəla, qida məhsullarında daim ədviyyatlı və aromatik ədviyyat istifadə yuxu pozğunluğunu təhdid edir, çünki bu, əsəb həyəcanını artırır. Xardal, yüksək həssaslığı olan insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Acılı ədviyyat mədə və bağırsaqlara çox zərər verə bilər, çünki qıcıqlandırıcı təsir göstərir və selikli qişanın iltihabına səbəb olur. Xardal həddindən artıq istehlak edən bir insanın mədə və ya onikibarmaq bağırsaq xorası inkişaf etməsi nadir deyil.
Gastroenteroloji xəstəliklər xardalın, tərkibindəki sousların və hazırlanmasında ədviyyatın istifadə olunduğu yeməklərin istifadəsinə əks göstərişdir. Xardal asanlıqla xroniki patologiyaların şiddətlənməsinə səbəb ola bilər. Tüberkülozun mövcudluğunda ədviyyatın istifadəsi qəti qadağandır.
Əlbətdə ki, məhdud miqdarda ədviyyatın tək istehlakı ciddi nəticələrə səbəb olmayacaqdır. Bununla birlikdə, həzm sistemi xəstəlikləri olduqda menyuda xardalın müntəzəm tətbiq edilməsindən çəkinməlisiniz.
