Əncir və ya əncir, yayılmış tacı və böyük yarpaqları olan bir ağacdır. Çeşidinə görə bitkinin meyvələri yaşıl, qəhvəyi, sarı, qırmızı və ya qara rəngdədir. Əncirin bir çox faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri vardır, bunun sayəsində sağlam qidalanma və ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur.
Əncirin faydaları
Əncirdə çox miqdarda zülal və vitamin C, PP, B qrupu, çox miqdarda kalium, maqnezium və kalsium duzları var. Kompozisiya pektin maddələri, üzvi turşular, lif, pantotenik və folik turşusu ehtiva edir. Əncir meyvələri antiinflamatuar, antipiretik, sidikqovucu, mülayim laksatif, bəlğəmgətirici və antiseptik təsir göstərir.
Tərkibində yüksək miqdarda kalium olduğu üçün əncir ürək-damar xəstəlikləri olan insanların qida rasionuna daxil edilməlidir. Bu meyvələr bədəndəki vitamin və mineral tarazlığını qorumaq üçün bir vasitə olaraq kritik günlərdə qadınlara tövsiyə olunur. Qurudulmuş əncir işi sıx zehni fəaliyyətlə əlaqəli olan insanlar üçün çox faydalıdır.
Əncir təzə saxlanılmır, buna görə də bir az qurudulur və bir az basıldılar. Qurudulmuş əncir qidalandırıcılığı yüksək olan sağlam qida məhsuludur.
Əncirin müalicəvi xüsusiyyətləri
Xalq təbabətində əncir qastrit üçün, sidikqovucu və bəlğəm vuran kimi qan tərkibini yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyə olunur. Əncirin tərkibində trisboembolik xəstəliklərin müalicəsində kömək edən ficin adlı bir maddə var. İncir venoz çatışmazlıq üçün faydalıdır və hipertansiyonun qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Təzə meyvələr anemiya, urolitiyaz və laksatif kimi faydalıdır. Qəbizliyi müalicə etmək üçün, zeytun yağı ilə isladılmalı və səhərlər acqarına götürülməlidir.
Əncir suyu, müntəzəm olaraq qəbul edildikdə, böyrəkdəki qumdan qurtulmağa kömək edəcəkdir. Buxarlanmış əncir və ya təzə meyvələrdən alınan qarğıdalı, abses və qaynağın açılmasını sürətləndirmək üçün istifadə olunur. Əncirin dezinfeksiyaedici təsiri var, buna görə də meyvələrin infuziyası abses yuyarkən soyuqdəymə zamanı boğazı yaxalamaq üçün istifadə olunur.
Əncir diabet və gut xəstələri üçün tövsiyə edilmir. Meyvələrdə çox miqdarda lif var, buna görə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün çox miqdarda istehlak edilməməlidir.
Bronxit və traxeit zamanı əncirin suda və ya süddə müalicəvi bir həlimi çox kömək edir. Bulyon hazırlamaq üçün yetişmiş meyvələri götürün, yuyun, doğrayın, bir emaye qaba qoyun, 2 stəkan qaynar süd tökün, qaynadın və 20 dəqiqə bişirin. Hazır bulyonu süzün. Gündə 2-4 dəfə 100 qram miqdarında qəbul edin. Bu agent diaphoretic və antipiretik kimi istifadə olunur, həmçinin enterit, dizenteriyanın müalicəsi üçün istifadə olunur. Südündəki əncir qarışığı göy öskürəyi olan və ya dadlı və qidalandırıcı vasitə olan uşaqlara verilir.
