Çökməyin ləzzətli ola biləcəyini düşünürdünüzmü? Kabak və pendir seçimini sınayın və nə qədər dadlı olduğunu görün!
Vacibdir
- - 2 böyük balqabaq;
- - 2 baş soğan başı;
- - 4 diş sarımsaq;
- - 12 qaşıq qaşığı. xama;
- - 40 q cəfəri və şüyüd;
- - dadına görə duz, qara bibər və Provencal otları;
- - tərəvəzləri qızartmaq üçün bitki yağı;
- - 200 q kərə yağı;
- - 200 g un;
- - 100 q pendir.
Təlimat
Addım 1
Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Soyudulmuş kərə yağını kiçik kublar halında doğrayın. Həm pendir, həm də kərə yağını bir qaba qoyun, bir çimdik duz əlavə edin və hər şeyi qırıntı vəziyyətinə gətirin. Yeri gəlmişkən, xəmir bir yemək prosessorunda bişirilə bilər - bu prosesi çox asanlaşdıracaqdır!
Addım 2
Xəmiri plastik qaba bükün və yarım saat dondurucuya qoyun.
Addım 3
Soğanı xırda kublar halında doğrayın, sarımsağı da doğrayın (ikincisini doğramaq üçün bir sürtgəcdən də istifadə edə bilərsiniz). Kabağını soyun və onu da bir kub halına gətirin.
Addım 4
Bir tavada ətirsiz bitki yağı qızdırın. Soğan və sarımsağı əlavə edib orta istilikdə yumşalana qədər bişirin. Sonra kabak əlavə edin və təxminən 7 dəqiqə bişirin. Duz və istiot vurun, Provencal otlarının qarışığını əlavə etməyi və istidən götürməyi unutmayın.
Addım 5
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Tərəvəzləri bir qəlibə qoyun.
Addım 6
Sevdiyiniz göyərtiləri incə doğrayın və bir qat tərəvəz səpin. Üzərinə xama ilə fırçalayın.
Addım 7
Xəmiri dondurucudan çıxarın və kalıbın içərisinə sürtün. Təxminən 25 dəqiqə sobada qoyun. Həm soyuq, həm də isti balqabaq ilə əzmək çox dadlıdır.
