Günəbaxan yağı qida xüsusiyyətləri və həzm qabiliyyətinə görə digər bitki yağlarından üstündür. Bu məhsul dünyada ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir. Şəfa xüsusiyyətləri yüngül ətri və xoş dadı olan təmizlənməmiş günəbaxan yağıdır.
Təmizlənməmiş premium yağın tərkibinə linoleik və oleik yağ turşuları, stearik, palmitik, araxidonik, lignoserik turşuların qliseridləri, lesitin, fitin, inulin, taninlər, minerallar, zülal, karbohidratlar daxildir. Yağın tərkibi bitki növünə və əkin sahəsinə görə dəyişə bilər, xüsusən oleik turşunun tərkibi 15-65%, linoleik turşu - 20-75% ola bilər.
Günəbaxan yağı, zeytun yağından 12 qat daha çox E vitamini ehtiva edir.
Günəbaxan toxumu yağı əsasları A, E, D olan bir çox vitamin ehtiva edir. A vitamini uşaq orqanizminin normal inkişafına kömək edir, görmə, tənəffüs və immunitet sisteminə müsbət təsir göstərir. Güclü bir antioksidandır, buna görə də onkoloji xəstəliklərin kompleks terapiyasına daxildir.
D vitamini (kalsitriol) uşaqlarda və yeniyetmələrdə sümüklərin normal böyüməsini və inkişafını təmin edir, raxit və osteoporozun inkişafının qarşısını alır, maddələr mübadiləsinə, əzələ hüceyrələrinə, bağırsaqlara, böyrəklərə, qan laxtalanmasına, qalxanabənzər vəzinə müsbət təsir göstərir. E vitamini qan laxtalanma proseslərində iştirak edir, qan dövranını yaxşılaşdırır, sinir sisteminə faydalı təsir göstərir, qan təzyiqinin normallaşmasına və yaraların daha sürətli yaxşılaşmasına kömək edir, bədənin qocalmasını ləngidir, şəkərli diabet inkişafının qarşısını alır, Alzheimer xəstəliyi.
Günəbaxan yağı tromboflebit, mədə, ağ ciyər, qaraciyər, bağırsaq və tənəffüs orqanlarının xroniki xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur. Diş ağrısı və baş ağrısı, revmatizm, artrit, iltihab və yaralarda da istifadə olunur. Yağ əsaslı məhlullar suvaqlar, məlhəmlər üçün hazırlanır. Öskürək zamanı 1 xörək qaşığı qarışdırın. l. un, quru xardal, bal, günəbaxan yağı, 0,5 xörək qaşığı əlavə edin. araq və su banyosunda qızdırın. Nəticədə qarışığı dörd qatlanmış tülbentə qoyun, sinəyə yapışdırın, bir filmlə örtün, yun parça və gecədə düzəldin. Proseduru bir neçə gün təkrarlayın. Yanmış yaraları və qabarcıqları müalicə etmək üçün günəbaxan yağı məlhəmindən istifadə edin. 1 hissə təmiz mum ilə 2 hissəli yağı qaynadın. İsti qarışığı yumşaq bir salfetin üzərinə qoyun, yanıq yerinə tətbiq edin və düzəldin.
Yanıqların yağlanması üçün təmiz günəbaxan yağının istifadəsi qəbuledilməzdir.
Oynaq iltihabı olduqda, yaralı yerləri propolis məlhəmi və günəbaxan yağı ilə sürtün. 100 q propolis və yağı qarışdırın, qarışığı yarım saat su banyosunda qızdırın, ara sıra qarışdırın. Məhsul soyuduqda, ağrılı oynaqların üstünə sürtün. Revmatizmin müalicəsi üçün ovuşdurun. 0,5 litr votka 3-4 qabıq isti qırmızı bibər tökün, 2 həftə buraxın, süzün, 300 ml günəbaxan yağı tökün, qarışdırın və prosedurlar üçün istifadə edin. Dodaqlarda, əllərin, ayaqların dərisindəki çatlar üçün 100 ml günəbaxan yağı və 1 şüşə A vitamini yağ məhlulu qarışdırın. Problemli sahələri yaranan kompozisiya ilə gündə 2-3 dəfə yağlayın. Quru, qocalmış dəri üçün isti yağ kompressorları tətbiq edin.
