Parlaq, xarakterik bir turşuluğa sahib olan quşüzümü, desertlər və çörək bişirmək üçün idealdır. Benzoik turşunun tərkibi sayəsində zoğalı soyuq suda işlənmədən və ya dondurulmadan uzun müddət saxlanıla bilər. Səhərlər bir dilim zoğalı zoğalı pasta və bir stəkan ətirli çay bütün gün üçün canlılığa təkan verəcəkdir.
Vacibdir
- Şirin üçün:
- - 150 qr quşüzümü;
- - bir stəkan toz şəkər;
- - 2 xörək qaşığı su;
- - 4 xörək qaşığı şəkər
- Test üçün:
- - 1,5 stəkan un
- - 2 masa şəkəri;
- - 2 xörək qaşığı xama (20%);
- - 100 qr kərə yağı (marqarin);
- - 0,5 çay qaşığı qabartma tozu
- Doldurmaq:
- - yumurta;
- - bir stəkan quşüzümü;
- - bir stəkan şəkər və ya şəkər tozu;
- - 2 stəkan xama (% 20);
- - 3 xörək qaşığı nişasta;
- - 0,5 çay qaşığı vanilin
Təlimat
Addım 1
Şirin üçün - şəkərdəki quşüzümü, tozu ələndirin. Giləmeyvə yuyun, qurudun. Şəkər və su ilə bir şərbət hazırlayın.
Addım 2
Giləmeyvə tamamilə batırılması üçün hər şərbətdə 20 giləmeyvə batırın. Çuxurlu bir qaşıqla çıxararkən şərbətin boşalmasını gözləyin.
Addım 3
Giləmeyvələri tozun içinə qoyarkən, quşüzümü ağ yumrulara bənzəyənə qədər üzərinə səpin. Şəkərlə örtülmüş quşüzümü kağıza köçürün. 30 dəqiqə qurudun. Şirin hazırdır.
Addım 4
Zoğallı pasta hazırlamaq üçün yumşaldılmış kərə yağı şəkər və xama ilə üyüdün. Çörək pudrası əlavə edin və hissə-hissə un əlavə edib xəmir yoğurun.
Addım 5
Nəticədə elastik bir xəmir almalısınız. Xəmiri bir diskə yaydıqdan sonra əvvəllər kağızla örtülmüş bir qəlibə qoyun.
Addım 6
Beləliklə, tortu qəlibdən çıxarmaq daha asan olacaq. Tortu split formada da bişirə bilərsiniz. Yuyulmuş quşüzümü suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcin içinə qoyun.
Addım 7
Doldurmağı hazırlayın. Xama şəkərlə birləşdirin, bir yumurta əlavə edin, nişasta ilə vanilin əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 8
Giləmeyvə xəmirin üzərinə qoyun. Xəmir-vanil kütləsini quşüzümü üzərinə tökün. Pastanı əvvəlcədən qızdırılan sobada 180 ° C-də 35-40 dəqiqə bişirin.
Addım 9
Məhsulun qəlibdə tamamilə soyumasına icazə verin və yalnız sonra onu diqqətlə çıxarın.
