Evdə hazırlanan dondurulmuş pizza, mağazadan fastfud və rahat qidalara keyfiyyətli və sağlam bir alternativdir. Burada pizzanızdakı duz, yağ miqdarı və maddələrin keyfiyyətinə tam nəzarət edə bilərsiniz. Həm də pula qənaət edin. Evdə dondurulmuş pizza, daha da bişirmək üçün təmiz bir qabıqdan və ya içliklə tamamilə hazırlanmış bir pizzadan ibarət ola bilər.
Vacibdir
-
- Soba nimçəsi, tofka qabı
- Pizza xəmir
- Tomat pastası və ya sousu
- Pizza doldurulması
- Rəndələnmiş pendir
- Polietilen film
- Geniş alüminium folqa
Təlimat
Addım 1
Pizza xəmiri hazırlayın (1 stəkan su, 3,5 stəkan un, 1,5 çay qaşığı quru maya, 1 çay qaşığı duz, 2 çay qaşığı şəkər, 1 yumurta, 20 qr kərə yağı - qarışdırın və yuxarı verin). Xəmiri 0,5 santimetrə qədər yuvarlayın, kərə yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına qoyun və nazik un qatına səpin. Pizzanı bu formada dondurucuda saxlamaq daha əlverişli olduğundan, düzbucaqlı şəklində hazırlamaq ən yaxşısıdır.
Addım 2
Tomat pastası və ya sousu xəmirin bütün səthinə yaydırın, sonra içlik və pendir səpin. Dondurma və saxlama zamanı tökülməsinin qarşısını almaq üçün içəriyə pizzanın içinə azca basın.
Addım 3
Pizza 150 dərəcə qızdırılmış sobada 3-5 dəqiqə göndərin.
Addım 4
Pizzanı soyudun və bişmiş təbəqə ilə dondurucuya 2 saat qoyun.
Addım 5
Bir az dondurulmuş pizzanı folqa ilə sarın. Bir spatuladan istifadə edərək pizzanı xörək qabından diqqətlə qaldırın və üstündəki folqa ilə plastik bir qaba köçürün, sonra pizzanı hər tərəfdən folqa ilə möhkəm sarın. İndi havanın içəri girməsinin qarşısını almaq üçün onu plastik örtüklə bağlaya bilərsiniz. Pizza dondurucuya göndərin.
Addım 6
Dondurulmuş pizzanı bişirmək üçün onu yuxarıdan (içlik olduğu yerdə) plastik örtükdən və folqadan azad edin, birbaşa folqa üzərindəki bişirmə təbəqəsinə qoyun və 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin. 15-25 dəqiqə bişirin. Pizza bir az qızıl qabıqla örtüldükdə və pendir tamamilə əridildikdə tamamilə bişirilir.
