Karabuğday dəyərli mikroelementlərlə zəngin bir məhsuldur. Tərkibində xeyli miqdarda mis, fosfor, kalium, manqan, flor, maqnezium, B9 vitamini və s. Qarabaşaq yarması zamanı gübrələrin və pestisidlərin praktik olaraq istifadə edilməməsi çox vacibdir, çünki bu mədəniyyət torpaqlara qarşı iddiasızdır və alaq otlarından qorxmur. Karabuğdayda çox miqdarda lif olması onu arıqlamaq istəyənlər üçün əla bir məhsul halına gətirir. Əsas odur ki, qarğıdalı bişirmə prosesi zamanı faydalı xüsusiyyətlərini itirməsin deyə bişirin.
Vacibdir
-
- qarabaşaq yarması 1 stəkan;
- su - 2, 5 stəkan;
- qapaqlı və ya termoslu metal tencere.
Təlimat
Addım 1
1 fincan (təxminən 300 qram) qarabaşaq yarması alın. Daşları və dağıntıları təmizləyərək diqqətlə çeşidləyin. Karabuğdayı təmiz su üçün yuyun.
Addım 2
Hazırlanmış qarabaşaq yarmasını bir qazana tökün. Təxminən 60-80 dərəcə istiliklə 2,5-3 stəkan isti su ilə doldurun. İsti bir dəsmal və ya yorğan ilə sarın və ən azı 4 saat, daha yaxşısı - 8 saat buraxın. Tencere əvəzinə geniş boynlu bir termos istifadə edə bilərsiniz. Əlbətdə ki, isti bir dəsmala bükülmək lazım deyil.
Addım 3
Qarabaşaq yarması hazır olduqdan sonra adi qarabaşaq yarması sıyığı kimi yeyin. İstifadədən əvvəl duz və ya digər ədviyyatlar əlavə etməyi unutmayın.
