Rus mətbəxi ənənəvi duzlu siyənək olmadan tam deyil. Bu bir məzə, xəz paltarının altındakı bir salatın tərkib hissəsi və qaynadılmış kartofa əla bir əlavədir. Əlbəttə ki, mağazadan siyənək ala bilərsiniz, ancaq evdə hazırlamaq ən ləzzətlidir, xüsusən də prosesin çox vaxtınızı alması çətin olar.
Vacibdir
- - 2-3 ədəd. siyənək
- - 2-3 xörək qaşığı duz
- - 2 xörək qaşığı şəkər
- - 1 litr su
- - ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Siyənəyi eritin (tercihen soyuducuda). Başları və bağırsaqları kəsin. Soyuq suyun altında yuyun.
Addım 2
Turşu hazırlayın. Bunu etmək üçün 1 litr su qaynatmaq, sonra duz və şəkər əlavə etmək lazımdır. Bir az ədvalı siyənək üçün qara bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin. Otaq temperaturuna qədər soyudun və hazırlanmış siyənəyin üzərinə tökün.
Addım 3
Yeməyi soyuducuya qoyun. Bir günə hazır olacaq.
Addım 4
Balıqları kəsin, bir qaba qoyun. Üzərinə doğranmış soğan səpin və bitki yağı ilə səpin.
