Bu qeyri-adi yumurta bişirmə üsulu, sarısının zülaldan daha ağır və daha sıx olmasına əsaslanır. Çiy yumurta fırlandıqda sarısı mərkəzdənqaçma qüvvəsi ilə divarlarına çəkilir və ağ mərkəzdə toplanır.
Vacibdir
- xam yumurta;
- skotç lent;
- bir cüt neylon tayt;
- Qaynar su;
- buzlu qab;
- cib fənəri.
Təlimat
Addım 1
Çiy yumurtanın üzərinə bir fənər vurun. İçəridən parıldamalıdır. Yumurtanın rəngini xatırlayın, daha sonra ehtiyacınız olacaq.
Addım 2
Yumurtanı tamamilə şəffaf lentlə örtün.
Addım 3
Neylon taytlara lentlə örtülmüş bir yumurta qoyun və hər iki tərəfə də bağlayın.
Addım 4
İndi iki əlinizlə külotlu çantanı hər iki tərəfdən tutaraq yumurtanı yuvarlamağa başlayın. Bir neçə dəqiqə bükmək lazımdır.
Addım 5
İndi yenidən fənəri götürün və yumurtanın üzərinə işıq saçın. İşıqda ilk dəfə olduğundan daha qaranlıq olmalıdır. Bu o deməkdir ki, yumurta artıq qaynamağa hazırdır və zülal tamamilə mərkəzə köçmüşdür.
Addım 6
Yumurtanı külotlu çorabın içindən çıxarın, ancaq lentini çıxarmayın. Əvvəlcədən hazırladığınız qaynar suya qoyun.
Addım 7
Yumurtanı bişənə qədər bir neçə dəqiqə bişirin və dərhal buzlu bir qaba qoyun.
Addım 8
Yumurta soyuduqda qabığını soyun. Sarının içərisində ağ olması üçün çıxmalıdır. Bəzən yumurtanın tamamilə sarı olduğu ortaya çıxır. Bu o deməkdir ki, onu kifayət qədər yaxşı bükməmisiniz və dəlinin tamamilə mərkəzə keçmək üçün vaxtı olmayıb.
