Puff pastry sevənlər, şübhəsiz ki, Puff Cinnamon Sticks adlı bir çərəzi sevəcəklər. Bu zərifliyin incə bir dadı və ətri var, əlavə olaraq hazırlamaq olduqca asandır.
Vacibdir
- - un - 2 stəkan;
- - şəkər - 1 xörək qaşığı;
- - kərə yağı - 230 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - süd - 2 xörək qaşığı;
- - duz - 1 çay qaşığı.
- Çiləmə üçün:
- - süd - 1 xörək qaşığı;
- - darçın - 1 xörək qaşığı;
- - şəkər - 100 q.
Təlimat
Addım 1
Aşağıdakıları bir qida prosessorunun qabına qoyun: dənəvər şəkər, duz və ələnmiş buğda unu. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın. Sonra, yaranan qarışığa xırda doğranmış xammal toyuq yumurtası, kərə yağı və süd əlavə edin. Qarışığı yenidən qarışdırın.
Addım 2
Yaranan xəmiri iki bərabər hissəyə bölün, kərpic halına gətirin və qida filmi ilə sarın. Soyuducuda 1 saat soyumaq üçün bu formada göndərin. Yeri gəlmişkən, bu xəmir çox rahat olan 2 günə qədər saxlanıla bilər.
Addım 3
Xəmiri soyuducudan çıxardıqdan sonra otaq istiliyinə qədər isinin, sonra qida filminə qoyun və düzbucaqlı şəklində düzün. İndi əmələ gələn təbəqənin səthini az miqdarda südlə yağlayın və üzərinə toz şəkər və üyüdülmüş darçından ibarət quru qarışıq səpin.
Addım 4
Yağlanmış düzbucaqlı təbəqəni yarıya bölün, yuvarlayın, sonra kiçik və bərabər zolaqlara kəsin.
Addım 5
2 zolaq götürərək, turniket şəklində bir-birinə bükün. Bunu bütün testlə edin.
Addım 6
Gələcək zərifliyi sobada 180 dərəcə 25-30 dəqiqə bişirin. Darçın Puff Biskvitləri hazırdır!
