Körpə qarışığı dadlı peçenye hazırlayır. Mükəmməl bir ətri var və bir neçə gün saxlanıla bilər. Onları şokolad və ya bir zülal sırında edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Klassik resept
- - su - 100 ml;
- - uşaq qarışığı - 300 q;
- - kərə yağı - 200 q;
- - rəngli qənnadı paltarları - 10 q;
- - kakao tozu - 50 q;
- - toz şəkər - 250 q.
- Orijinal resept
- - yumurta - 5 ədəd;
- - buğda unu - 40 g;
- - uşaq qarışığı - 8 qaşıq qaşığı. l.;
- - toz şəkər - 150 q;
- - soda - 1 çay qaşığı;
- - sirkə - 5-7 damla.
Təlimat
Addım 1
Klassik körpə qarışığı peçenye reseptindən istifadə edin. Tencere götürün, lazımi miqdarda su tökün və şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və sonra atəşə verin. Şərbəti bir qaynadək gətirin və dərhal yağı əlavə edin. Tərkibləri çırpın. İstiliyi azaldın və şərbəti 10-15 dəqiqə isladın, qalınlaşması lazımdır.
Addım 2
Süd qarışığını götürün, bir qaba tökün və orada kakao əlavə edin. Tərkibi qarışdırın və sonra şəkər şərbətinə əlavə edin. Bunu hissə-hissə edin, içindəki yumruların meydana gəlməsini qarşısını almaq üçün ortaya çıxan kütləni daim qarışdırın. Nəticədə, vahid bir tutarlılıqla qalın, isti bir xəmirə sahib olmalısınız.
Addım 3
Fırını 200C-ə qədər qızdırın. Çörək qabını götürün və perqamentlə örtün (mütləq yağ ilə yağlayın). Xəmirin üstünə yaymağa başlayın, ondan bir qaşıqla kiçik yuvarlaq peçenye düzəldin. Onları sobaya qoyun və 5-10 dəqiqə bişirin. Sonra onları çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Sonra peçenyeləri bir yeməyə köçürün, rəngli xəmir çiləyləri ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
Addım 4
Körpə qarışığından biskvit hazırlamaq üçün orijinal reseptdən istifadə edin. 4 yumurta götürün və şəkərlə çırpın (50 q). Homojen bir kütlə əldə etməlisiniz. Körpəyə qarışıq və sirkə söndürülmüş soda əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və sonra tədricən un əlavə etməyə başlayın. Dərhal perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına tökülən nazik bir xəmir almalısınız. 5-10 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirmək üçün qoyun.
Addım 5
Şaxta hazırlamağa başlayın. Bir yumurtadan və qalan şəkərdən zülalı götürün. Bu maddələri qarışdırıcı ilə qalın köpüklənənə qədər yaxşıca çırpın. Tort bişdikdə, xəmir heykəlciklərindən istifadə edərək peçenyeləri kəsin. Onları bir bişirmə qabına yayın, hazır buzlanma ilə örtün və bir neçə dəqiqə isti bir sobaya göndərin. Sonra onları soyudun və xidmət edin.
