Hər hansı bir ana övladı üçün ekoloji cəhətdən təmiz və sağlam bir məhsul seçməyə çalışır. Ancaq mağazalarda qiymətlər bu qədər artanda nə etməli və bir körpə üçün hər gün kefir almaq sadəcə baha başa gəlir. Çıxış yolu var - özünüz kefir hazırlamaq üçün məhsulun təzə olduğundan və içindəki bütün faydalı xüsusiyyətlərin və vitaminlərin qorunub saxlanıldığından mütləq əmin olacaqsınız.
Təlimat
Addım 1
Bir körpə şüşəsinə əvvəlcədən qaynadılmış və soyudulmuş 200 ml yağ və təzə süd tökün. Südün üzərinə bir xörək qaşığı% 2,5 kefir əlavə edin. Otaq temperaturunda 12 saat buraxın. Pişirmə prosesini bitirmək üçün kefiri soyuducuya qoyun. 6-8 saatdan sonra kefir hazır olur.
Addım 2
1 litr südə 1 ampula bifidobakterin əlavə edin. Otaq temperaturunda 12 saat buraxın, sonra kefiri soyuducuya qoyduğunuzdan əmin olun. Bu hazırlıqla kefir bütün faydalı iz elementlərini və vitaminləri bir neçə gün saxlayacaqdır.
Addım 3
3 litr südü qaynadın və istidən çıxarın. Südün içinə 1 litr kefir əlavə edin. İsti bir yerə qoyun. 12 saatdan sonra soyudun.
Addım 4
10: 1 nisbətində qaynadılmış və soyudulmuş südə kefir əlavə edin. 12 saat isti bir yerə qoyun. Nəticədə çıxan kefiri soyuducuya qoyun.
Addım 5
Maya. Südü 40 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir şüşə NARINE əlavə edin (bu dərman apteklərdə həm kapsulda, həm də maye şəklində satılır) və hərtərəfli qarışdırın. Bir termosun içinə tökün. Otaq temperaturunda 12 saat buraxın. Hazırlanmış başlanğıc mədəniyyətini 2 saat soyuducuya qoyun. Kefir hazırlamaq üçün maya mədəniyyəti hazırdır.
Kefir. Sterilizasiya olunmuş südü 40 dərəcəyə qədər qızdırın. Başlanğıc kulturasına 2 xörək qaşığı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bir termosa tökün. 7 saat gözləyin və kefir hazırdır.
