Tortun gözəl və qeyri-adi bəzəyi ona bənzərsiz bir görünüş və ləzzət verəcək, uşağı sevindirəcək və qonaqları təəccübləndirəcəkdir. Həmişə əlinizdə olan sadə məhsullardan bu desert üçün ləzzətli və orijinal bəzəklər edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - şəkər
- - şəkər pudrası
- - yumurta
- - limon şirəsi
- - qida boyaları
- - badam
- - şokolad
- - meyvələr
Təlimat
Addım 1
Tortun üzərində şəkər naxışları yaratmaq üçün xüsusi bir şirin kütlə hazırlayın. Bunu etmək üçün sarımsaqdan diqqətlə ayrılmış bir yumurta ağını köpük əmələ gələnə qədər çırpma ilə döyün və 250 q süzülmüş toz şəkərlə ovun. 0,5 çay qaşığı limon suyu və varsa, 1 çay qaşığı qlükoza məhlulu əlavə edin ki, bu da kütləyə daha çox plastiklik verəcəkdir. Homojen bir viskoz, asanlıqla forma dəyişdirən bir tutarlılıq almalısınız. Tortu bəzəməyə başlamaq üçün ortaya çıxan məhsulu krem üçün xüsusi bir zərfə qoyun və ya ucunu bir kağız sənədindən kəsərək özünüz hazırlayın. Kağızda basılmış şablonlar hazırlayın, üstünə zeytun yağı ilə yağlanmış bir fayl qoyun. Dekorasiya birləşməsini naxış konturu boyunca tətbiq edin. Gün boyu qurudun, filmdən götürün və desert üçün qoyun. Belə bir bəzək, naxış boşluqlarını təbii boyalar əlavə edilərək eyni kütlə ilə dolduraraq bir parça halında edilə bilər.
Addım 2
Mərzipan bəzəyi. Dekorasiyanın ləzzətini və ətirini çıxarmağa kömək etmək üçün bir stəkan şirin badam və bir neçə acı götürün. Badamı soyuq suda 2 saat isladaraq soyun. Bademləri mümkün qədər kiçik çiplərə çevirin. 3 ilə 1 nisbətində şəkər tozu əlavə edin, ayrıca 2 sarısı və 2 yumurta, 2 çay qaşığı limon suyunu qarışdırın və yaranan qarışığa 20 q konyak, rom və ya likör əlavə edin. Hər iki kütləni birləşdirin və bir qarışdırıcıda yaxşıca qarışdırın və ya bir ət dəyirmanı keçin. Bir neçə qaşıq isti su əlavə edin. Gələcək marzipanı əllərinizlə yaxşıca yoğurun. Qoz qarışığı asanlıqla qəliblənə bilən plastik bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Marzipandan müxtəlif fiqurlar, naxışlar yarada, bütün tortu örtə, boyalar və şəkərli meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Dekorasiya üçün dekorativ çiləyicilərdən istifadə edin. Bunun üçün biskvitin qalıqlarını süzgəcdən silin, şokolad və ya şəkər tozu ilə qarışdırın. Belə bir bəzək üçün hər hansı bir xəmirin qalıqlarını qızardıncaya qədər əzilmiş və qızardılmış şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Soyunma üçün əzilmiş qoz-fındıq, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, karamel də istifadə olunur. Tort tamamilə, bir küncdə və ya şablonlara səpilir. Çiləyin üstünə uyğun bir meyvə və ya giləmeyvə parçası qoyun.
Addım 4
Bir neçə qaşıq meyvə və ya giləmeyvə mürəbbəsi və ya cem götürün, incə bir ələkdən sürtün və lüləli xüsusi bir zərfə qoyun. Şirniyyat üçün belə bir kütlə ilə naxışlar, nöqtələr, təsvirlər tətbiq edin. Bu cür bəzək biskvit puff pastries-də xüsusilə gözəl görünür. Lazım gələrsə qida boyası ilə mürəbbəyə toxunun. Kek bəzəkləri qalan krem ilə edilə bilər. Zərfi kütlə ilə doldurun və deserti bəzəməyə başlayın. Bu şəkildə həm kənarları, həm də tortun özündə çiçəklər, haşiyələr, yarpaqlar və naxışlar düzəldə bilərsiniz.
