Ətsiz şorbalar pəhriz saxlayanlar üçün yaxşı işləyir. Bir çoxları şorbanın əsasının mütləq ət bulyonu olduğuna inanırlar. Vejetaryen şorbalar, tərəvəz şorbaları o qədər dadlı və qidalı deyil. Bu doğru deyil. Ət olmadan göbələk şorbası, süd, lobya, makaron və ya taxıl ilə bişirə bilərsiniz. Belə şorbalar kifayət qədər doyurucu və dadlıdır.
Vacibdir
-
- Kartof - 200-300 qr.
- gül kələm - 200 qr.
- yerkökü - 1 ədəd.
- bolqar bibəri - 1 ədəd.
- soğan - 1 ədəd.
- şüyüd
- sarımsaq
- bitki yağı
- bibər
- duz.
Təlimat
Addım 1
Bibər, kartof, yerkökü zolaqlara kəsin.
Şüyüd və soğanı doğrayın.
Addım 2
Soğanları bir qabda qızıl rəngə qədər qızartın. Orada yerkökü əlavə edin. Sonra bibər. Tərəvəzləri az istilikdə 2 dəqiqə sote edin.
Addım 3
Su, duz qaynadın. Kartof əlavə edin, zəif odda qaynatın. Gül kələm əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.
Addım 4
Tava içərisinə tərəvəz və şüyüd əlavə edin. Yeməyin sonunda sarımsaq və istiot əlavə edin.
