Bir çox pişiricinin köməyi ilə kifayət qədər çox yemək bişirə bilərsiniz və qısa bişmiş tort istisna deyil. Yandırmağı təklif etdiyim budur.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kərə yağı - 150 q;
- - şəkər - 150 q;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - un - 150 q;
- - süd - 30 ml;
- - cem - 50 q;
- - qoz-fındıq - 50 q.
- Krem üçün:
- - Mascarpone pendir - 125 g;
- - şəkər - 3 xörək qaşığı.
- Sır üçün:
- - şəkər tozu - 100 q;
- - limon suyu - 1 xörək qaşığı;
- - nar suyu - 1 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı yumşaldıqdan sonra dənəvər şəkərlə qarışdırın və yüngül, havadar bir kütlə əmələ gələnə qədər çalın. Toyuq yumurtalarını ora qoyun, ancaq tədricən, yəni bir-bir. Yaranan maye qarışığa un və süd əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 2
Çox pişirici qabı kifayət qədər miqdarda yağla yağlayın və içərisində homojen bir kütlə qoyun - xəmir. Fırında 45 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Bu müddətin sonunda gələcək qısa bişmiş tort üçün hazır tortu çıxarın. Tam olaraq 2 hissəyə bölün. Diametri təxminən 6 santimetr olan yuvarlaq boyun qabından istifadə edərək soyudulmuş bişmiş məhsulların arasından dairələr kəsin. Onlardan birinə cem çəkin. Bu kütləni ikinci ilə örtün. Qalan bütün rəqəmlərlə eyni şeyi edin.
Addım 4
Krem pendirini dənəvər şəkərlə birləşdirin. Bu qarışığı homojen bir kütləyə çevirin və qısa bişmiş tortların yanlarına fırçalayın. Sonra onları, məsələn, doğranmış qoz-fındıqlara bükün.
Addım 5
Şəkər tozu, nar suyu və limon suyu kimi qaşıqları ayrı bir qaba qoyun. Qarışığı homojen olana qədər su banyosunda qızdırın. Sonra yaranan buzlanma ilə desertin üst hissəsini bəzəyin. Qısa çörək hazırdır.
