Brownie tortları ənənəvi bir Amerika desertidir. Giləmeyvə təbəqəsi ilə xarakterik bir qəhvəyi rəngə malik şokolad bişmiş məhsullar bir tort, muffin və ya peçenye tutarlılığına sahib ola bilər.
Vacibdir
- - 4 yumurta;
- - 1, 5 stəkan un;
- - 230 q kərə yağı;
- - 1, 5 stəkan şəkər;
- - 350 q moruq;
- - 1 stəkan qaymaq (% 35);
- - 2 xörək qaşığı şəkər (doldurulması üçün);
- - 230 q tünd şokolad (hissə-hissə);
Təlimat
Addım 1
Moruqları bir qaba qoyun və giləmeyvələri iki xörək qaşığı şəkərlə örtün və 30 dəqiqə oturun. Yumşaldılmış kərə yağı bir tencerede yavaş odda əridin, doğranmış şokolad əlavə edin.
Addım 2
Davamlı qarışdırarkən qarışığı şokolad tamamilə həll olana qədər qızdırın. Sonra qarışığı istidən çıxarın və qarışdırmağa davam edərkən hissə-hissə bir yarım fincan şəkər əlavə edin, yumurta əlavə edin, tədricən un əlavə edin. Hamur yoğurun və iki bərabər hissəyə bölün.
Addım 3
Çörək bişirmək üçün 23 * 33 sm diametrli iki qab hazırlayın, altını folqa ilə düzün, uçları asılsın. Xəmiri iki qaba bölün və 175 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 12-15 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Çörək bişirməyin hazırlığını taxta çubuqla yoxlayın, tortun içinə qoyun, çubuqda yaş qırıntılar qalmalıdır. Tortları kalıbın içində sərinləyin
Addım 5
Krem bir qarışdırıcı ilə çırpın. Krem və moruqları yumşaq bir şəkildə qarışdırın, giləmeyvə suyunu tökün, yenidən qarışdırın. Nəticədə doldurulan kalıbı qəlibdən çıxarmadan üzərinə qoyun. İkincisini folqa uclarından alaraq qəlibdən çıxarın və lövhəyə köçürün, folqa içərisindən azad edin.
Addım 6
Kabuğu qabartma qabına yenidən çevirin və ilk qəlibdəki qabıqla doldurulmasını diqqətlə örtün. Brownie kalıbını plastik örtüklə bərkidin və dondurucuya 6 saat, tercihen bir gecəyə qoyun. Soyudulmuş şirniyyatı qəlibdən bir lövhənin üzərinə qoyun. 5 dəqiqə dayanaq, sonra parçalara ayırın.
