Uşaqlar və böyüklər şokolad yayılmasına pərəstiş edirlər. Həm müstəqil bir yemək olaraq yeyilə bilər, həm də tortlar və tortlar üçün sır kimi istifadə edilə bilər. Əlbətdə ki, indi mağazada çox müxtəlif şokolad yayılır, ancaq özünüz hazırladığınız makaron daha dadlıdır. Üstəlik, makaron evdə hazırlandıqda, içərisində zərərli qatqı olmadığı dəqiq bilinir.
Vacibdir
-
- 2 stəkan şəkər
- 1 stəkan un
- 3 osh qaşığı kakao
- 3 stəkan süd
- 1 torba vanilin (vanil şəkər)
- 1 xörək qaşığı kərə yağı
Təlimat
Addım 1
Bitmiş makaron tökəcəyiniz yerlərə bankalar hazırlayın. Onları sterilizasiya edin (bir qazan istifadə edərək buxar, ikiqat qazan, mikrodalğalı soba, soba və ya sadəcə qaynar su ilə yandırın). Bankaları isti pastadan partlamaması üçün sterilizasiya edin.
Addım 2
Tencerədə (tercihen alüminium) bütün quru maddələri (şəkər, kakao, un və vanilin) qarışdırın. Qarışdırın. Tədricən süd əlavə edin, qarışığı yenidən yaxşı qarışdırın. Lazım gələrsə, qarışığı süzün, yumruları götürün. Qarışığın hamar olmalı olduğunu unutmayın!
Addım 3
Kərə yağı əlavə edib zəif atəşə qoyun. Qarışıqda heç bir parça əmələ gəlməməsi və pastanın yanmaması üçün davamlı qarışdırın, çünki qarışıq xüsusilə dibində sürətlə qalınlaşır.
Addım 4
İstəsəniz doğranmış qoz-fındıq (qoz, fındıq, badam, fıstıq) və ya qurudulmuş meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Fındıqları bir qəhvə dəyirmanı ilə üyüdə bilərsiniz. İncəlik seçiminizə bağlıdır. Fındıqları əvvəlcədən sobada qurutmaq daha yaxşıdır. Təxminən 10-15 dəqiqə qurudun, sobanın temperaturu orta olmalıdır. Nəticədə qarışığı yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Bütün kütlə qalınlaşana qədər bişirin, ancaq qaynatmayın. İlk balonu görən kimi söndürün!
Addım 6
Atəşi söndürən kimi dərhal bankalara tökün. Yapışqan sürətlə sərtləşdiyindən çəkinməyin! Təxminən 850 qr çıxır. Ancaq hər ehtimala qarşı başqa bir banka ehtiyatda hazırlayın. Unutmayın isti makaron, qatılaşmış makarondan daha çox həcmdədir. Şokolad hazırdır. Çayınızdan ləzzət alın!
