İsti bitki yağı ilə qızardılmış qızıl xırtıldayan soğan üzükləri orijinal bir qəlyanaltıdır. Bu, ən qədim Amerika yeməklərindən biridir. Üzüklər ümumiyyətlə pomidor, pivə və ya mayalanmış süd xəmirində qızardılır. Soğan qəlyanaltıları adjika və ya hər hansı bir sous ilə verilə bilər. Xırtıldayan qəhvəyi qabığı olan qızardılmış üzüklərin ədviyyatlı dadı pivə ilə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
-
- Pivə meyilli üzüklər üçün:
- 4 şey. soğan;
- yarım stəkan un;
- 2 yumurta;
- dərin yağ üçün bitki yağı;
- yarım stəkan pivə;
- dadmaq üçün duz.
- Pomidor xəmirindəki üzüklər üçün:
- böyük soğan;
- kiçik limon;
- Bir stəkan pomidor suyu;
- 1/2 çay qaşığı quru maya;
- 1/2 osh qaşığı. l. Səhra;
- bir stəkan un;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- dadmaq üçün reyhan və keşniş;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları götürün, sarısını ağlardan diqqətlə ayırın. Bir qarışdırıcıdan və ya əldən istifadə edərək yumurta sarısını pivə ilə döyün və ələnmiş un, duz əlavə edin.
Addım 2
Soğan başlarını soyun və halqalara doğrayın. Unda yaxşıca yuvarlayın. Bu yemək üçün şirəli bir soğan seçməlisiniz.
Addım 3
Ağları köpüklənənə qədər çalın, xəmirə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Soğan üzüklərini hazırlanmış xəmirə qoyun.
Addım 4
Bitki yağı bir tencerede və ya dərin bir tavada qızdırın.
Addım 5
Soğan halqalarını xəmirdən götürün və qızartın. İsti yağın onları tamamilə əhatə etdiyinə əmin olun. Üzükləri hər iki tərəfdəki qızıl rəngə qədər qızartın.
Addım 6
Artıq piyləri çıxarmaq və sevdiyiniz sous ilə xidmət etmək üçün qızardılmış üzükləri kağız salfetdə qurutun. Sandviç, biftek və xəmirli balıqlarla əla olurlar.
Addım 7
Pomidor xəmirini hazırlamaq üçün quru mayanı şəkərlə qarışdırın.
Addım 8
Pomidor suyunu bir az qızdırın və mayaya tökün. Ədviyyat, duz əlavə edin, bir az bitki yağı tökə bilərsiniz. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 9
Süzülmüş unu qarışığa tökün, hər şeyi qarışdırın və xəmiri yarım saat isti bir yerə qoyun.
Addım 10
Qızartma qabı dərin bir tavada qızdırın, üzükləri pomidor xəmirinə batırın və hər iki tərəfə qızartın. Qalan pomidor xəmirindən möhtəşəm pancake hazırlaya bilərsiniz.
