Bu yemək axşam yeməyi üçün əladır - qidalı, dadlı və mədədə çox ağır deyil. Tərkibindəki qulançar və qırmızı balıqlarda bədən üçün faydalı olan bir çox vitamin və mineral var.
Vacibdir
- - 150 q qızıl filesi;
- - 300 qr makaron;
- - 200 q qulançar;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 300 ml krem;
- - 50 q parmesan;
- - dadmaq üçün duz;
- - 2 albalı pomidoru.
Təlimat
Addım 1
Kuşkonmazın sərt saplarını kəsin, sonra bağlayın və iplərlə bağlayın. Qaynar duzlu suya şaquli olaraq batırın ki, yumşaq zirvələr sudan çıxsın və buxarlansın. 5 dəqiqədən sonra qulançarı götürün və soyuq suda yuyun.
Addım 2
Kərə yağı bir tavada əridin və içərisinə kiçik somon filesi parçaları qızartın. Duz edin və qulançar əlavə edin, 4 sm hissələrə bölün, qaymaqa tökün və qaynadın.
Addım 3
Makaronları duzlu suda bişirin. Yumşaq olmalıdır, amma yumşaq deyil. Qurudun və qulançar və balıq ilə makaronu tavaya əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, örtün və zəif odda bir neçə dəqiqə bişirin.
Addım 4
Hazır makaronları bir boşqaba qoyun və incə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə çiləyin. Albalı pomidor yarımları ilə xidmət edin.
