Dadlı balıq yeməklərinin sirlərindən biri də sağ çörəkdir. Balıq əlavə etməyin ən yaxşı yolu nədir?
Kartof, balıq üçün ən yaxşı yeməkdir
İstənilən formada kartof balığa yaxşı uyğun gəlir. Eyni zamanda qaynadılmış bişmiş qaynadılmış kartofa, qızardılmış balığa qızardılmış kartof və balıq tortları ilə kartof püresi vermək ən yaxşısıdır.
Kartofla yanaşı təzə tərəvəzlərə də balıq verilir: pomidor, bolqar bibəri, xiyar. Otların əlavə edilməsi: cəfəri və ya şüyüd də çox uyğun olacaq.
Balıq ilə bir qarnir kimi başqa hansı tərəvəzlər təqdim edilə bilər
Balıq yalnız kartofla deyil, digər tərəvəzlərlə də yaxşı birləşir. Yan yemək kimi gül kələm, haşlanmış yerkökü, balqabaq güveç, yaşıl noxud püresi bişirə bilərsiniz. Bişmiş balıqlarda isə qaymaqla bişmiş ispanaq əla bir həlldir. Bir qarnir yeməyini tez bişirməyiniz lazımdırsa və vaxtınız yoxdursa, təzə dondurulmuş tərəvəz qarışığını yenidən qızdırın.
Balıq yeməkləri ilə təzə tərəvəzlərdən yüngül salatların verilməsi tövsiyə olunur. Bu birləşmə hər hansı bir pəhrizə mükəmməl uyğunlaşacaqdır. Salatlar üçün təzə xiyar, pomidor, bolqar bibəri və göyərti istifadə edin və zeytun yağı, limon suyu və ya az yağlı xama əlavə edin. Balıq yumşaqdırsa, ləzzətini zənginləşdirmək üçün turşu, kapari və ya zeytunlu bir salata xidmət edin.
Boş düyü
Bir çox şərq ölkəsində balıq üçün ən populyar yan yemək düyüdür. Neytral bir ləzzətlə bir çox maraqlı birləşməyə imkan verir. Beləliklə, sadəcə qaynadılmış düyünü qızardılmış balıq üçün qarnir kimi verə bilərsiniz və ya qarğıdalı və pomidor və ya yer fıstığı ilə düyü bişirərək daha mürəkkəb bir qab hazırlaya bilərsiniz.
Balıqla hansı yan yeməklər verilməməlidir
Balıq makaron, taxıl (düyü istisna olmaqla) və bişmiş kələm ilə yaxşı getmir.
