Bu maraqlı şirinlik bir çox müasir ev xanımı unudduğu uşaqlıqdan gəlir. Mövcud olan ən sadə məhsullardan hazırlanır, lakin çox dadlı və orijinaldır.
Vacibdir
- - 3,5 stəkan şəkər;
- - 1 stəkan yağlı süd;
- - 1 stəkan xam fıstıq;
- - 100 qram kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Evdə hazırlanmış süd qəbul etmək ən yaxşısıdır, amma bu mümkün deyilsə, yağlı süd südü götürə bilərsiniz. 3 stəkan şəkər südlə tökülməlidir və az odda qoyulmalıdır. Kütləni daim qarışdırmaq vacibdir. Bunun üçün taxta bir spatula istifadə etmək rahatdır.
Addım 2
Gələcək şərbəti bişirmək təxminən 45-50 dəqiqə çəkir. Bir nəlbəki üzərinə bir az kütlə ataraq hazırlığı yoxlaya bilərsiniz. Damla səthinə yayılmamalıdır. Ən sonunda, ocağı söndürmədən əvvəl şəkərə və südə kərə yağı əlavə edin. Şəkər şirniyyatını şərbətə bənzədəcək budur.
Addım 3
Kütlə qaynayarkən, fıstığı günəbaxan yağı içərisində qızılı rəngə qədər qızartmaq lazımdır. Nəticədə soyulmaq asan olacaq. Bunun üçün bir çörək qabından da istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə yağ əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.
Addım 4
Bitmiş şərbətin qatlaşacağı qab, kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Sonra isti qızardılmış qoz-fındıqla örtün və üzərinə şirin bir kütlə tökün.
Addım 5
Sonra konteyner tamamilə möhkəmlənənə qədər sərin yerdə qoymalısınız. Ən sonunda - bitmiş "şərbəti" kiçik parçalara ayırın və süfrəyə verin. Uşaqlıqdan çox sadə, dadlı və büdcə şirniyyatı.
