Dadlı bir qəlyanaltı, qala yeməyinə əla bir başlanğıcdır. Eyni zamanda yemək unudulmaz və dadlı olmalıdır. Hamsi, parmesan və reyhanla isti məzə zəngin bir dada malikdir və şübhəsiz ki, qonaqların iştahını artıracaqdır.
Vacibdir
- - 10 pomidor;
- - 5 albalı pomidoru;
- - 50 qr rendelenmiş Parmesan;
- - 200 q konservləşdirilmiş hamsi;
- - 16 çuxurlu zeytun;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 20 başlıq;
- - 2 ədəd ağ çörək;
- - 1 dəstə reyhan;
- - 3 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- - istiot;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soyulmuş sarımsağı və bir dəst reyhanı xırda doğrayın. Ağ çörəkdən qabığı kəsin və ətini kiçik parçalara ayırın. Hamsini bankadan çıxarın, durulayın və dilimləyin. Albalı pomidorlarını bir neçə saniyə qaynar suya batırın, dərisini çıxarın və yarıya bölün.
Addım 2
Bütün maddələri bir qaba qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanmış zeytunu (onsuz da çuxurda) yarıya bölün. Onları və qapaqları qarışığa əlavə edin. Qəlyanaltığı zeytun yağı, duz və istiotla bişirin (son ikisinin miqdarını zövqünüzə görə dəyişin).
Addım 3
Pomidorları yarıya bölün. Bütün nüvəni onlardan çıxarın. Bir bişirmə qabını zeytun / günəbaxan yağı ilə fırçalayın və pomidorun yarısını düzün. Hazırlanmış qarışığı hər birinə qoyun. Üstü rəndələnmiş Parmesan ilə. Fırını 200C-ə qədər qızdırın. Meze 15 dəqiqə bişsin.
