Zucchini hazırlamaq çox asandır və müxtəlif yeməklərdə olan digər tərəvəz və ətlərlə yaxşı uyğun gəlir. Zucchini qəlyanaltıları şənlik masası və ya yalnız bir ailə yeməyi üçün uygundur.
Vacibdir
- - çörək bişirmə qabı;
- - balqabaq 600 q;
- - soğan 1 ədəd;
- - yerkökü 1 ədəd;
- - kıyılmış ət 400 q;
- - tomat pastası 100 ml;
- - toyuq yumurtası 1 ədəd;
- - xama 200 ml;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - pomidor 3 ədəd;
- - sərt pendir 100 q;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü soyun və doğrayın. Soğanı soyun və incə doğrayın. Tərəvəzləri bitki yağı ilə qızarana qədər qovurun. Sonra onlara qiymə əlavə edin və orta istilikdə 5 dəqiqə daha qızartın.
Addım 2
Soğan və yerkökü ilə doğranmış ət, duz bibər və üzərinə tomat pastası əlavə edin və birlikdə bir az daha çox qızardın. Kabağını soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Artıq suyunu sıxın. Pomidorları yuyun və dilimlərə kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Təravətli kıyılmış ətin yarısını, daha sonra sürtgəcdən keçirilmiş kabuğun yarısını yaydırın və təkrarlayın.
Addım 4
Yumurtanı xama ilə qarışdırın. Bu qarışığı güveç üzərinə tökün. Sonra pomidor dilimlərini düzün. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. 40 dəqiqə 180 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.
