Ət Və Kəsmikli Sufle

Mündəricat:

Ət Və Kəsmikli Sufle
Ət Və Kəsmikli Sufle

Video: Ət Və Kəsmikli Sufle

Video: Ət Və Kəsmikli Sufle
Video: Pendir topları . Ləzzətli bayram qəlyanaltı. Yeni il menyusu 2022 2024, Mart
Anonim

Ət və kəsmikli sufle çox incə və dadlı bir yeməkdir. Dana sayəsində sufle çox yüngül, lakin razıdır. Soufflé yemək masanızda yerini alacaq.

Ət və kəsmik pendir sufle
Ət və kəsmik pendir sufle

Vacibdir

  • - 500 q dana
  • - 500 q ev istehsalı kəsmik
  • - 2 toyuq yumurtası
  • - 30 q kərə yağı
  • - 30 q sərt pendir
  • - 30 g ağ çörək
  • - 40 ml süd
  • - Dekorasiya üçün fərqli rəngli 1/4 bolqar bibəri
  • - cəfəri və şüyüd

Təlimat

Addım 1

Əti yuyun, filmləri və yağları çıxarın, iki-üç hissəyə kəsin və təxminən 1 saat bişənə qədər bişirin. Ət bişdikdən sonra onu tavadan çıxarın və dəsmal ilə örtərək sərinləyin.

Addım 2

Çörəyi isti süddə isladın və bir az sıxın.

Addım 3

Ət, kəsmik və çörəyi ət dəyirmanı içərisində incə bir mesh ilə bükün, sarısı əlavə edin, bir az yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Addım 4

Ağları bir qarışdırıcı ilə çırpın. Kıyılmış əti bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın.

Addım 5

Kıyılmış əti yağlanmış bir çörək qabına qoyun, ulduz və ya ürək istifadə edə bilərsiniz, gözəl olacaq və ya porsiyonlu qəliblərdə doğranmış ətləri hamarlayın. Pendir sürtgəcdən keçirin, üstünə səpin. Bir az kərə yağı ilə yağlayın.

Addım 6

Çörək qabını 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və 20-25 dəqiqə bişirin.

Addım 7

Çiçəklər kimi bəzəklər etmək üçün bibərdən istifadə edin və otlara səpin. Düyü, qaynadılmış kartof və ya tərəvəz sufle ilə süfrəyə verilə bilər.

Tövsiyə: