Manna yarması ləyaqətini tapmaq o qədər də asan deyilsə, bir çox insan məmnuniyyətlə manna yeyir. Hazırlanarkən ən sadə və ucuz məhsullardan istifadə olunur, vaxt əhəmiyyətsizdir və nəticə əla bir şirin desertdir.
Vacibdir
-
- 1 stəkan kefir;
- 1 fincan irmik
- 1 stəkan un
- 3 yumurta;
- bıçağın ucunda duz;
- 100 qram kərə yağı;
- 0,5 çay qaşığı çörək soda.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlamaq üçün 3 yumurtanı bir qaba ayırın, bir stəkan şəkər, bir çimdik duz əlavə edin, qarışdırıcı ilə sıx, homojen bir köpük halına gətirin. Bir stəkan kefir və ya maye, az yağlı xama əlavə edin (ən yaxşısı xama ilə kefir qarışdırmaqdır), xəmiri döyməyə davam edin.
Addım 2
Kərə yağı yavaş odda əridin və döyülmüş kütləyə tökün. Eyni yerə bir stəkan irmik tökün. Kütlə homojen olduqdan sonra bir stəkan un əlavə edin, söndürülmüş soda əlavə edin.
Addım 3
Xəmir hazırdır, ancaq onu bişirməyə tələsməyin. Ən yaxşı nəticə yarım saat dayanmasına icazə verərsən. Bu müddət ərzində irmik şişəcək, xəmir daha viskoz olacaq.
Addım 4
Fırını 180oC-ə qədər qızdırın, bişmiş qabı yağla yağlayın. Yeməyin altını çörək kağızı və ya perqamentlə düzün. Xəmiri bir qəlibə tökün və yarım saat sobada qoyun. Pastanı götürməzdən əvvəl 5 dəqiqə ızgaranın altında saxlayın - üst qabıq qəhvəyi olacaq.
Addım 5
Hazır tortu qəlibdən çıxarın, təmiz bir dəsmalın altında "istirahət etsin". İndi parçalara ayırın və çay ilə xidmət edin. Mannanı istənilən mürəbbə ilə bəzəyə bilərsiniz.
Addım 6
Bu yeməyi tez-tez bişirirsinizsə, müxtəlifləşdirin. Seçimlərdən biri bitmiş xəmirin yarısını ayırmaq və üzərinə 2 xörək qaşığı kakao tozu əlavə etməkdir. Xəmiri qara və ağ təbəqələr arasında dəyişərək bir qəlibə tökün. Orijinal zolaqlı bir tort alacaqsınız.
Addım 7
Başqa bir seçim bitmiş manna limon emprenye ilə qatmaqdır. Bunu etmək üçün 1 limonu qabığı ilə incə bir sürtgəcdən keçirin. 100 qr kərə yağı əridin, 0,5 stəkan şəkər əlavə edin. Limonu bir yumurtanın sarısı ilə çəngəllə çalın və yağın içinə tökün. Nəticədə qarışığı bir qaynadək gətirin, istidən götürün və soyudun. Manni çarpaz şəkildə 2 hissəyə kəsin, emprenye ilə örtün, toplayın, qalan emprenyeni üst tortun üzərinə tökün.
