Qızıl balıq və mozzarella salatı çox həssas və şəndir. Bu salat bizə yarım əsrdən az müddət əvvəl Fransadan gəldi və indi müxtəlif festivallarda və ya sağlam bir yemək olaraq təqdim olunur.
Vacibdir
- - 1 paket (250 q) azca duzlanmış somon
- - 2 orta pomidor
- - 150 qram mozzarella pendir
- - 1 PC. qırmızı soğan
- - 1 dəst salat
- - 3 osh qaşığı. l. qapaqlar
- - 3 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi
- - 1 osh qaşığı. l. xardal
- -1 çay qaşığı qurudulmuş otlar
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Balığı çıxarın və yuyun, sonra qurudun və incə zolaqlara kəsin. Balıqları bir boşqaba köçürün, limon suyuna səpin və 10-15 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Soğanı soyun, soyuq suda yuyun, qurudun, yarısını kəsin və yarım halqalara kəsin. Soğanı bir qab qabına köçürün. Pendiri orta ölçülü kublara kəsin.
Addım 3
Salat üçün pomidorları yuyun, qurutun, dilimlərə kəsin. Salat yarpaqlarını soyuq suda yuyun, parçalara ayırın.
Addım 4
İndi salat sarğısını hazırlamaq vaxtı gəldi. Bunu etmək üçün zeytun yağı, xardal, quru otlar, duz və istiot götürün, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, bir az isidin.
Addım 5
Bütün maddələri salat qabına qoyun, qarışdırın, sarğı üzərinə tökün və süfrəyə verin. Qızıl balıq və mozzarella salatı hazırdır.
