Uzun müddətli kampaniyalara davam edən digər məhsullar arasında dənizçilər, ət və unla doldurulur. Menyunu şaxələndirmək üçün ixtiraçı bir aşpaz, müasir həyatda "dəniz tərzi makaron" adlanan bir resept tapdı. Bu doyurucu yeməyi bişirmək çox vaxt çəkmir və xüsusi bir bacarıq tələb etmir.
Vacibdir
-
- ət 300-400 q;
- makaron 250-300 qr;
- kərə yağı 50 q;
- 2 baş əymək;
- duz
- bibər
- dadmaq üçün dəfnə yarpağı.
Təlimat
Addım 1
Dəniz makaronları üçün ət seçin. Donuz əti və ya mal əti digərlərindən daha yaxşıdır. Onu yuyun. Bir qazana qoyun və suyun üstünü örtün. Ət dondurulubsa, bişmədən əvvəl əriməsinə icazə verin.
Addım 2
Əti dadlı etmək və daha çox qida maddəsi saxlamaq üçün onu orta və ya yüksək istilikdə bişirin. Qaynadıldıqdan 20-30 dəqiqə sonra duz edin. Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl dəfnə yarpağı və qara istiot əlavə edin.
Addım 3
Əti bulyonda sərinləyin. Çıxarın. Bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə üyütün.
Addım 4
Soğanı soyun, kublara kəsin. Kərə yağı dərin bir qızartma qaba qoyun. İsti olduqda soğanı əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər keçin.
Addım 5
Kıyılmış ətləri tavaya qoyun. Soğan ilə qızartın. Zövqə görə qara bibər əlavə edin.
Addım 6
Orta ölçülü makarondan istifadə edin. Onlar yalnız qatı buğdadan hazırlanmalıdır. Tencereye su tökün. Bir qaynadək gətirin. Duz, makaron əlavə edin. Demək olar ki, hazır olduqda, bir süzgəcdə qatlayın və su ilə yuyun.
Addım 7
Makaronları ətli bir tavaya qoyun. Qarışdırın. Üzərini örtün və orta istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin.
Addım 8
çiy qiymə ilə bişirin. Dondurulmuş şəkildə satın alsanız, əriməsinə icazə verin. Soğanı qarışdırıcı ilə doğrayın və çiy qiymə əlavə edin. Ərinmiş kərə yağı ilə isti bir tavaya qoyun. Davamlı qarışdıraraq yumşalana qədər qovurun. Bişmiş makaron əlavə edin.
