Sağlam salatlar bədəni tonlamaq və toxunulmazlığı yaxşılaşdırmaq üçün ən asan yoldur. Bu gün onlar üçün maddələr ilin istənilən vaxtında mağazada tapıla bilər və bu, faydalanmamaq üçün günahdır. Yorğun, solğun bir dəri, saç tökülür və dırnaqlar qırılır? Vitamin salatı hazırlayın.
Vacibdir
- Ağ kələm salatı üçün:
- - 250 qr ağ kələm;
- - 2 yerkökü və 2 xiyar;
- - 5-6 yaşıl kahı yarpağı;
- - 3 şüyüd budağı;
- - 60 ml bitki yağı;
- - duz;
- Qırmızı kələm salatı üçün:
- - 300-350 qr qırmızı kələm;
- - 50 qr yaşıl soğan;
- - hər biri 15 q şüyüd, cəfəri və kişniş;
- - 100 qr qoz;
- - 40 q qara qarağat;
- - 50 ml zeytun yağı;
- - duz;
- Çiyələk salatı üçün:
- - 250 g təzə çiyələk;
- - 1 avokado;
- - 2 xiyar;
- - yarım limon (avokado üçün);
- - 60 ml zeytun yağı;
- - 40 ml qoz yağı;
- - 20 ml limon suyu;
- - 1 çay qaşığı xaşxaş;
- - hər biri 1/3 çay qaşığı qara qara bibər və duz;
- Kök salatı üçün:
- - 2 böyük yerkökü;
- - 1 kərəviz kökü;
- - yarım limon;
- - 100 qr kiçik üzüm;
- - 5-6 ədəd quru ərik;
- - 2 naringi;
- - 120 q təbii qatıq;
- - 50 q maye bal;
- - 5 qoz;
- - 30 q soyulmuş balqabaq toxumu;
- - 15 q küncüt toxumu;
- Çuğundur salatı üçün:
- - 2 böyük çuğundur;
- - 1 portağal;
- - yarım limon;
- - 4 cəfəri cəfəri;
- - 40 q şəkər;
- - 40 ml bitki yağı və alma sirkəsi;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Ağ kələm ilə vitamin salatı
Bütün tərəvəzləri yuyun və qurudun. Xiyarları uzununa yarıya bölün, sonra çarpaz şəkildə yarım dairələrə kəsin. Kələm yarpaqlarını doğrayın. Yerkökünü zolaqlar şəklində kəsin və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin. Şüyüd otlarını doğrayın.
Addım 2
Bütün salat maddələrini dərin bir qabda birləşdirin, bitki yağı ilə duz edin və yaxşı qarışdırın. Sağlam qəlyanaltı ən azı yarım saat dik olsun.
Addım 3
Qırmızı kələm salatı
Qozları möhkəm bir çantaya qoyun və üzərinə bir yayla gəzdirin və ya ləzzələri bir qəhvə dəyirmanında əzin. Qırmızı kələmi incə doğrayın, suyu vermək üçün bir qaşıqla və ya əlinizlə bir az xatırlayın və qoz qırıntıları ilə qarışdırın.
Addım 4
Yaşıllığın budaqlarından qalın sapları kəsin, soğanla birlikdə incə doğrayın və kahının əsas hissəsinə köçürün. Oraya bir ovuc qarağat giləmeyvəsi əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, yağ, duz əlavə edin və yarım saat buraxın.
Addım 5
Çiyələk Avokado Salatı
Avokado uzunluğunu kəsin və çuxuru çıxarmaq üçün yarıları əks istiqamətə çevirin. Əti xırda xama şəklində doğrayın və qızartmaya qarşı limon suyu ilə çiləyin. Yaşıl quyruqları giləmeyvədən çıxarın və dörddə birinə, soyulmuş xiyarları incə dilimlərə ayırın.
Addım 6
Bütün salat maddələrini düz bir yeməyin üzərinə qoyun. Qapaqlı bir qaba limon suyu, zeytun və qoz yağı tökün, xaşxaş toxumu, istiot və duz əlavə edin. Konteyneri bağlayın və bir neçə dəfə güclü bir şəkildə silkələyin. Sarğıları çiyələk, avokado və xiyarın üzərinə çəkin.
Addım 7
Kök salatı
Kök tərəvəzləri soyun, Koreya sürtgəcinə sürtün və üzərinə limon suyunu sıxın. Mandarinləri dilimlərə bölün, bıçaqla açın və şirəli mərkəzini çıxarın. Üzümləri və quru ərikləri isti suda 10 dəqiqə saxlayın, süzgəcdə bükün və doğrayın.
Addım 8
Qoz-fındıqları və toxumları havanın içinə tökün və bir pestle ilə əzin. Bütün yeməkləri salat qabına qoyun. Bir stəkanda bal və qatıq qarışdırın, salata tökün və qarışdırın. Üzərinə susam toxumu səpin.
Addım 9
Çuğundur salatı
Çuğunduru soyun və qaba çəkin. Sitrus meyvələrini sıxın və quru tərkib hissəsi həll olunana qədər bitki yağı, sirkə və şəkərlə çırpın. Tərəvəzləri soyuducuya qoyaraq bu sousda 4 saat saxlayın.
Addım 10
Çuğunduru salatından artıq mayeni boşaltın, duz edin və doğranmış cəfəri səpin.
