Xamiyə üstünlük verirsinizsə, bu orijinal vetçina və pendir qəlyanaltılarını sınayın. Yemək bir rulon kimi görünür və hər hansı bir şənlikdə bir məzə kimi uyğun olacaq.
Vacibdir
- - 300 g jambon;
- - 300-400 q sərt pendir;
- - 1 diş sarımsaq;
- - göyərti (şüyüd və ya cəfəri);
- - bir qaşıq jelatin;
- - 60 ml su (jelatini islatmaq üçün).
Təlimat
Addım 1
Sərt pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin. Yaşılları yuyun, qurudun və sonra doğrayın. Sarımsaq soyulmalı və sarımsaq presindən keçirilməlidir.
Addım 2
Jelatini kiçik bir qazana qoyun və soyuq su ilə örtün. Təxminən bir saat buraxın - şişsin.
Addım 3
Jelatin şişən kimi onunla birlikdə tavanı yavaş bir atəşə aparın. Jelatin tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Davamlı qarışdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin.
Addım 4
Bitkiləri, sarımsaq və pendir və jelatin həllini bir qaba qoyun. Bütün kütləni yaxşı qarışdırın. Masanın üzərinə qida filmi yaydırın və pendir kütləsini ora qoyun.
Addım 5
Bütün bunları üstü qida filmi ilə örtün və bir təbəqəyə yuvarlayın. Qatının qalınlığı təxminən 1 sm olmalıdır. Pendir kütləsini ham velosiped blokunun ölçüsünə qədər yuvarlayın.
Addım 6
Hazırlanmış pendir kütləsinə bir blok hamam qoyun və ham hamı pendirin içərisində olacağı şəkildə bükün. Nəticədə çıxarılan məhsulu plastik qaba bükün və bir müddət soyuducuda saxlayın.
Addım 7
Xidmət edərkən, qida filmini çıxarın, pendir və jambon qatını dilimlərə kəsin.
