Aromatik naringi ceminin resepti qış qorunması sahəsində yeni başlayanlar üçün belə çətinlik yaratmayacaqdır. Kiçik məhsullar tələb olunur, yalnız bir kiloqram, ilk baxışdan göründüyü qədər bahalı deyil. Bundan əlavə, naringi incəliyi qeyri-real olaraq ləzzətli, qoxulu, isti bir yay, tətil və ya Yeni il tətilləri xəyallarını oyadan bir şeydir. Və bir çox mandarin mürəbbəsinə qənaət etməyə dəyməz - ilin istənilən vaxtında asanlıqla hazırlana bilər.
Vacibdir
- - Zərər və ləkə, çürük əlamətləri olmayan 1 kq naringi;
- - 1 kq toz şəkər;
- - 1 böyük portağal;
- - 200 ml su;
- - 2 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil;
- - 1 torba vanilin (istəyə görə).
Təlimat
Addım 1
Yuyulmuş və qurudulmuş mandarinləri soyun, dilimlərə bölün, bütün ağ içəriləri çıxarın. Eyni şəkildə bir portağal kəsin, böyük dilimləri də 2-3 hissəyə kəsilə bilər.
Addım 2
Portağal və naringi dilimlərini bir emaye tencereye köçürün, bir stəkan su tökün. Gecə qapalı buraxın. Səhərdən aromatik naringi cemini hazırlamağa başlamaq üçün hazırlıq işlərini gecəyarısı etmək daha yaxşıdır.
Addım 3
8 saatdan sonra tavanı zəif odun üstünə qoyun, zəncəfil tozu əlavə edin.
Addım 4
Ləzzətli qoxulu portağal-mandarin kütləsinin qaynamasını gözləyin, istiliyi azaltın. 15 dəqiqə mütəmadi qarışdıraraq bişirin.
Addım 5
Sobadan çıxarmadan bütün şəkəri əlavə edin, istəsəniz aromatı artırmaq üçün vanilin əlavə edin. Zəif odda daha 15 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Qazı söndürün, tavanı qapaqla bağlayın, naringi mürəbbəsinin başladığı saata görə bir gün və ya bir gecə buraxın.
Addım 7
8-10 saatdan sonra kütləni yenidən qaynatın, tavanın tərkibini yavaş-yavaş qarışdıraraq 15 dəqiqə daha qaynatın.
Addım 8
İsti naringi mürəbbəsini 150, 200, 240 ml tutumlu kiçik sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, qapaqlar ilə möhürləyin və ya qışa yığın.
