Yalnız bir yarım əsr əvvəl, oruc zamanı nə yeyəcəyiniz sualı sadəcə ortaya çıxmadı. Əhalinin bütün təbəqələrini əhatə edən qurulmuş ənənələrə görə, yalnız bitki qidaları istehlak edilmişdir. Ətə tələbatın azlığı, qəssab dükanlarının Oruc vaxtı sadəcə bağlanmasına səbəb oldu. Müasir insanlar daha demokratikdirlər, lakin kilsə kanonlarından uzaq olanlar arasında da Lenten süfrəsinin nə olduğu barədə düşüncələr tez-tez yaranır.
Vacibdir
tərəvəzlər, meyvələr, paxlalılar
Təlimat
Addım 1
Bazar ertəsi, çərşənbə və cümə günləri yağ qadağandır, bu səbəbdən məhsulları buxarda və ya qaynadılmış istilik müalicəsində istifadə edin. Ən sərt hesab olunan ilk və son həftələrdə çiy tərəvəz və meyvələri yemək məsləhətdir.
Addım 2
Digər günlərdə onları tərkibindəki ət və qabları, həmçinin süd və onun törəmələrini yeməyin. Bu, orucun əsas qaydasıdır.
Addım 3
Unutmayın ki, ət yalnız səliqəli qızardılmış toyuq və ya kotlet deyil, həm də uyğun doldurulmuş və digər "yağsız yeməklər" deyilən ət qiyməsi, köftə və pancake.
Addım 4
Ən böyük doyma protein qidalarından gəldiyindən bitki zülalları olan isti yeməklərə diqqət yetirin. Hər şeydən əvvəl bunlar lobya, həmçinin noxud və mərciməkdir. Tərkibindəki şorbalar ən qidalı olacaqdır.
Addım 5
İkinci kurs seçimi ilə problemlər daha az ortaya çıxır, çünki bişmiş tərəvəzlər, göbələkli kartof, Meksika düyü əsaslı qarışıq acları da doyduracaqdır. Kətilləri tərəvəz və ya göbələk dolguları ilə bişirin, tərəvəzləri taxılla bişirin, sıyıq bişirin, ancaq yalnız suda hazırlayın və onlar həqiqətən yağsız yeməklər olacaqlar.
Addım 6
Təbiət hədiyyələrini bir desert olaraq istifadə edin: dondurulmuş giləmeyvə, quru meyvələr, bal. Marmelad və süd olmayan qara, tünd şokolad qadağandır. Ancaq bütün bu kiçik həyat tətilləri bir qayda deyil, bir istisna olmalıdır, çünki oruc zamanı yemək bədəni təmizləməyə, ruhu lazımsız düşüncələrdən azad etməyə kömək etməlidir.
Addım 7
İçkilərin seçimi daha az fərqlidir: kompotlar, meyvə içkiləri, itburnu həlləri, şirələr. Bütün bunlar yeməyinizin ləzzətli olmasına kömək edəcəkdir.
