Alma sirkəsi bir səbəbdən bu qədər populyardır. Qidalandırıcı və zəngin dadı onu mətbəxdə əvəzolunmaz bir vasitə halına gətirir və özünəməxsus xüsusiyyətləri onu kosmetik istifadə üçün müstəsna bir məhsul halına gətirir.
Dünyada yüzdən çox sirkə növü bilinir, üstəlik bəziləri bahalı konyak və ya şərab kimi saxlanılır. Belə sirkənin qiyməti bahalı bir içkinin qiymətindən az deyil. Bununla birlikdə, həddindən artıq həddə getməməli olduğunuza inanırıq, xüsusən də ən praktik yol evdə sirkə etməkdir. Razılaşın və bundan daha çox fayda olacaq və daha az mal olacaq.
Bildiyiniz kimi, sirkə turş şərabdan başqa bir şey deyil. Buna görə şərab hazırlamaq üçün uyğun olan hər şey sirkə hazırlamaq üçün də uyğundur. Məsələn, alma, düyü, yulaf, bal və ya giləmeyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Evdə sirkə etmək kifayət qədər asandır, əlinizdə bir neçə maddəyə sahib olmaq və səbr etmək lazımdır.
Köhnə şərabın sonunda sirkəyə çevrilməsi səhv bir fikirdir. Zamanla açıq şərabın yalnız pisləşməyə başladığını və sirkə hazırlamaq üçün tamamilə fərqli bir reseptə riayət etməyinizi unutmayın. Bununla birlikdə, çirkli şərab sirkə hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Sirkə etmək üçün ləkələnmiş şərabı 2 hissə alma sirkəsi ilə qarışdırın. Qarışığı bir şüşəyə tökün və qaranlıq yerdə möhürləyin. Sirkənin dadını nanə, limon otu ilə və ya qarışığa bir neçə albalı əlavə edərək müxtəlifləşdirə bilərsiniz.
Evdə çirkli şərab yoxdursa və təbii alma sirkəsi hazırlamaq istəyirsinizsə, başqa bir reseptə sadiq qalın. Yetişməmiş və ya ağacdan düşmüş alma götürün və hərtərəfli yuyun. Almaları xırda-xırda doğrayın və sonra ət dəyirmanı ilə əzin. Nəticədə qarışığı bir emaye qazana köçürün və üzərinə isti su əlavə edin. Şəkər əlavə etməyin vaxtı gəldi. Şirin alma sirkəsi üçün 50 qram, turş alma sirkəsi üçün 100 qram şəkər istifadə edin. Konteynerin içindəkiləri isti bir yerə qoyun, ancaq birbaşa günəş işığından çəkinin. Qarışığı gündəlik qarışdırmağı unutmayın. İki-üç həftədən sonra mayeni tülbentdən süzün və daha çox fermentasiya üçün böyük qablara köçürün. Köpük üçün kənarından 5-7 santimetr buraxın. Sirkə iki həftə daha dəmlənməlidir. Sirkə hazır olduqdan sonra şüşələrə qoyun, möhürləyin və qaranlıq, sərin bir yerə qoyun.
Kosmetik məqsədlər üçün alma sirkəsi selülit və uzanma izlərinin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün 2 xörək qaşığı sirkəni bir stəkan soyuq suda seyreltməlisiniz və problemli yerləri bu məhlulla ovuşdurarkən əllərinizlə masaj edin. Alma sirkəsi də saçları gücləndirmək üçün istifadə olunur. Bunu etmək üçün 1/3 stəkan alma suyu sirkəsini 3 stəkan isti suda seyreltin və saçınızı yuduqdan sonra saçınızı bu məhlulla yuyun.
