Hər insan ömründə ən azı bir dəfə nə içdiyini düşündü. Çay paketinin içində nə var? Çay tozu və ya faydalı bir şey?
Həqiqətən çay paketində nə var? Bunu etmək üçün əvvəlcə çay yarpaqlarının işlənməsi prosesini daha ətraflı başa düşməlisiniz.
Çay yarpaqları emal zamanı müxtəlif mexaniki təsirlərə məruz qalır. Kimi: burma, cırmaq, əzmək və düzəltmək.
Hər mərhələdə titrəmə platformaları və ya deyildiyi kimi titrəmə çeşidləmə maşınları mövcuddur. Onların köməyi ilə çay yarpaqları ölçülərinə görə sıralanır. Bu platformadan keçərək çay yarpağı da məhv edilir və daha da incə bir hissə yaranır. Daha da kiçik təbəqə və qırıntılar yaranır.
Sonra qurutma mərhələsində çay yarpaqları kövrək və daha məsaməli olur, bu da sayının artdığı kiçik çay yarpaqlarının əmələ gəlməsinə səbəb olur.
Nəticədə, hər bir sıralanmış hissə ölçüsünə və keyfiyyətinə görə dərəcələrə bölünür.
- Böyük yarpaqlı (OPA, OP, P)
- Orta yarpaq (FBOP, BOP)
- Kiçik - əkin (fanatlar - 1, 1 mm - 0,55 mm)
- Qırıntı (Toz - 0,5 mm-dən 0,4 mm-ə qədər).
Bütün bu çay növləri yalnız xammal mənbəyindən, yığım və emal metodundan asılı olan eyni faydalıdır.
Ayrıca, hər növün dəmləmə metodundan asılı olaraq öz məqsədi var.
- Yarpaq çayları - çaydanda dəmləmək və ətirdən zövq almaq üçün.
- Qablaşdırılıb - daha sürətli dəmləmək üçün, çünki bu proses daha sürətli və vaxtı azaltmaq üçün hazırlanmışdır.
Buna görə daha tez-tez xırda çay torbalarda istifadə olunur, daha sürətli dəmlənir və faydalanacaqdır. Bunun səbəbi fizika ilə əlaqədardır - su ilə təmas sahəsi nə qədər böyükdürsə, hasilat o qədər intensiv və daha sürətli olur
Fidan və qırıntılar torbalarda istifadə olunur. İşlərində, unikal qarışıqlar və heyrətləndirici aromatik çay qarışıqları yaradan titrlər tərəfindən istifadə olunur. Bəzən titrlər çay yarpaqlarını qırıntılara və ya toxumlara qədər üyüdən çay kəsicilərindən istifadə edirlər.
Hər şeydən belə çıxmaq olar ki, çay paketlərində istənilən quruluşa qədər əzilmiş çay yarpaqlarından istifadə olunur. Kafenin, antioksidanların və kateşinlərin miqdarı kimi çayın keyfiyyət göstəriciləri orijinal çay yarpağından, harada böyüdüyündən və necə baxıldığından asılıdır. Bütün bunlar çayçılıq və çay qablaşdırma müəssisələrindəki xüsusi laboratoriyalar tərəfindən idarə olunur.
0,4 mm-dən az olan çay yarpaqlarına da xırda şeylər deyilir.
Ancaq ölçüsü 0,4 mm-dən az olan çay yarpaqları xırda bir şeydir və həqiqətən istehsalda istifadə olunmur. Çay tozu da istehsalda istifadə olunmur. Beləliklə, yalnız zövqlərinizə və üstünlüklərinizə diqqət yetirərək həm boş yarpaq, həm də çay torbaları ala bilərsiniz.
