Kombucha içkisi vitamin və mikroelementlərin bir konsentrasiyasıdır, bir yetkinin bədəninə müsbət təsir göstərir. Kombuchanın faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, bəzi valideynlər uşaqlarına içmək üçün verməkdən qorxurlar. Uşağın bədəni üçün nə qədər təhlükəsiz olduğunu tapmaq üçün onun nədən ibarət olduğunu və hansı xüsusiyyətlərə malik olduğunu bilməlisiniz.
Kombucha, şəkərlə qarşılıqlı əlaqə qurarkən adi fermentasiya edən bir sirkə turşusu bakteriyası və maya koloniyasıdır. Nəticə çox sağlam bir içkidir. Kombucha geniş yayılmışdır və bir eczanədən və ya dostlarından satın alınır.
Niyə göbələk çay göbələyi adlanır?
Kombucha içkisi az miqdarda etil spirti, şəkər, sirkə turşusu ilə yanaşı vitaminlər, fermentlər və aromatik maddələr ehtiva edir. Kombucha, şirin çay həliminə əsaslanan üç litrlik bir qabda yetişdirilir, buna görə göbələk çay göbələyi adlanır. Buna çay kvası da deyilir.
Uşaqlar Kombucha içə bilərmi?
Kombuchanın son dərəcə müalicəvi xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, əvvəlcə uşağınıza bir içki vermədən əvvəl uşağınızın həkimi, pediatrı ilə məsləhətləşməlisiniz. Həqiqət budur ki, tibbi məhdudiyyət yoxdursa, kombucha qəbul edə bilərsiniz. Kombucha içkisi mədə şirəsi, mədə xorası ifrazı artan insanlar üçün kontrendikedir. Diabetes mellitus xəstələri üçün kombucha ala bilməzsiniz. Heç bir məhdudiyyət yoxdursa, içki uşağın bədəninə müstəsna fayda gətirəcəkdir.
Kombucha içkisi uşağın bədəni üçün faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də altı aylıqdan etibarən uşaqlara az miqdarda, lakin bir çay qaşığı qədər verilə bilər. Üç yaşındakı bir uşaq içkini böyüklər ilə bərabər şəkildə içə bilər.
Kombuchanın dərman keyfiyyətləri dəfələrlə öyrənilmişdir. Kombuchanın uşaqlıq stomatitinin ağır formaları ilə öhdəsindən gələ biləcəyi sübut edilmişdir. Uşaqlarda dizenteriya kombucha ilə müalicə olunmağa da imkan verir. İnfüzyon irinli yaraların yuyulması üçün faydalıdır, çünki kombucha bakterisid xüsusiyyətlərini ifadə etmişdir. İçki uşağın iştahasını yaxşı stimullaşdırır, növbəti yeməkdən əvvəl uşaqlara verilə bilər, üstəlik uşağın bədəninin toxunulmazlığını aktivləşdirə bilər.
Kombucha içkisi necə hazırlanır?
Qara və ya yaşıl çay dəmləmək lazımdır. Ümumiyyətlə, 1 litrə 2 çay qaşığı çay və 5 xörək qaşığı şəkər lazımdır. Çay ən azı 15 dəqiqə dəmlənməlidir, sonra süzülməlidir və soyudulmalıdır. Üç litrlik bir şüşə qab hazırlayın və içinə otaq temperaturunda dəmlənmiş çayı tökün. Bundan sonra, göbələyi eyni bankaya qoyun və qabın boynunu cuna və ya kağız peçete ilə bağlayın, elastik bir bant və ya lent ilə düzəldin.
Kavanozu hazır məzmunu ilə qaranlıq, isti bir yerə 5-10 gün qoyun, bunun üçün optimal temperatur 25 ° C-dir. İnfüzyondan sonra içki hazır olmalıdır. Göbələyi təmiz əllərinizlə bankadan götürüb soyuq suda yuyun, sonra soyuq çayla yeni bir bankaya qoyun və bitmiş içki istehlak oluna bilər.
