Kakao tozu yeməkdə geniş istifadə olunur. Müxtəlif desertlər: tortlar və xəmir xəmirləri, şirniyyatlar və şokoladlı içkilər bu və ya digər miqdarda bu maddədən ibarətdir. Ancaq bu ləzzətlər həddindən artıq istehlak edildikdə rəqəmi pozmur. Orta miqdarda kakao tozu bədən üçün faydalıdır.
Kakao tozu yeməyin faydaları
Bir şokolad yeməyi və ya bir fincan isti kakaodan sonra bir çox insan özünü daha yaxşı və yorğun hiss edir. Bu cür müsbət dəyişikliklər yalnız kakao tozu olan xoş ləzzət və ecazkar ətir sayəsində mümkün deyil. Kakao paxlalılarında çoxlu qida var. Bunlar tonik maddələrdir - kofein, teobromin, antidepresan fenilefinamil və flavonoidlər. Endorfin istehsalını stimullaşdıran fenilefinamilin olması sayəsində kakao tozu rahatlaşdırıcı təsir göstərə bilər, canlılığı artırır və sevinc hissi verir.
Kakaonu çox miqdarda içmək qəhvəyə bənzər təsir göstərir. Təəccüblü deyil ki, hər iki içkidə kofein var. Kakao sinir sistemini stimullaşdırır, zehni fəaliyyəti stimullaşdırır, ruh yüksəkliyi yaratmağa, yorğunluğun öhdəsindən gəlməyə və məşğuliyyətinizə diqqət yetirməyə imkan verir.
Üç yaşdan kiçik uşaqlara mərkəzi sinir sistemini həddindən artıq həyəcandan qorumaq üçün kakao içmək tövsiyə edilmir.
Teobromin öskürək və boğaz ağrısı zamanı çox təsirlidir. Bir dəfə soyuduqdan sonra bir fincan isti kakao dəmləyin. Belə bir dərman içmək yalnız faydalı deyil, həm də çox xoş bir dada malikdir.
Flavonoidlər antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Yaşlanma prosesini ləngidir, hüceyrələri qoruyur, malign hüceyrələrə yenidən doğulmalarının qarşısını alır. Flavonoidlər qan damarlarını da gücləndirir və bütün qan dövranı sisteminə faydalı təsir göstərir.
Son araşdırmaya görə, kakaonun tərkibində yaşıl çaydan daha çox antioksidan var.
Kakaoda insan orqanizmi üçün lazım olan bir çox iz elementi var. Bunlar dəmir, kalsium, maqnezium, mis, kalium, manqan və sinkdir. Kakao paxlasında B1, B2, B3, A, C, E kimi vitaminlər var.
Kosmetologiyada kakao tozu
Kakao tozu kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Oleik, stearik, palmitik, linoleik və laurik turşuları ehtiva edir. Bu maddələr dəridə yumşalma, tonlama, cavanlaşdırma, nəmləndirici və bərpaedici təsir göstərir. Xüsusilə, kakao ilə hazırlanan məhsullar soyuqdan təsirlənərək dərinin qabıqlandığı və qızardığı və xüsusi qulluq tələb etdiyi qışda faydalıdır.
Kakao tozu selülit kimi ümumi bir qadın narahatlığına qarşı mübarizədə də kömək edir. Çox populyar bir prosedura "şokolad paketi" deyilir. Kakao yağı və ya balla qarışdırılaraq dəriyə tətbiq olunan kakao tozu "portağal qabığının" yox olmasını stimullaşdırmaqla yanaşı, yeniləyici təsir göstərir.
