Qırx dərəcə araq uzun müddətdir ruslar arasında ən populyar güclü alkoqollu içki olmuşdur. Nə bayram ziyafətləri, nə toylar, nə də anım mərasimləri, nə də digər əlamətdar və çox olmayan hadisələr onsuz edə bilməz. Və qonaqlar və ya içən yoldaşlar arasında hər dəfə araqla nəyin alınması və alınmaması barədə mübahisələr yaranır, belə ki, ertəsi səhər şiddətli bir laqeydlikdən baş ağrısı keçirməyəcəksiniz. Yaxşı, hansı yeməklərin və məhsulların güclü bir içki ilə qəlyanaltı kimi istifadə edilməsinə icazə verilir?
Nə ilə araq yeməməli və nə lazım olduğuna dair mübahisələr müxaliflər arasında on illərdir davam edir. Dəlil olaraq bədii ədəbiyyatdan, populyar filmlərdən və teleseriallardan nümunələr, eyni zamanda mövzu ilə bağlı keçilməz faktlar gətirilir: "Ancaq qonşum …" və ya "Ancaq mən bunu ancaq səhər xiyar kimi yeyirəm." Doğrudur, heç kim bol libasiyadan sonra bu səhər xiyarının hansı növ olduğunu - yaşıl, sarı, qaynadılmış, çürük və ya hətta sızanaqda olduğunu müəyyənləşdirmir. Ancaq kifayət qədər zarafat, elmi araşdırmaya keçməyin vaxtı gəldi.
Fərqli ölkələrdən olan elm adamları təcrübədə alkoqollu içkilərin içməyin əslində nəyin mümkün olmadığını aşkarladılar. Bir çoxu, ən faydalı və ya qadağan olunmuş qəlyanaltılar haqqında oxuduqdan sonra çox təəccüblənəcəkdir. Həqiqətən, qadağan siyahısına barbekü, ədviyyatlı ədviyyatlı sousu olan ət, sarımsaq və hətta turşu xiyar kimi ilkin rus süfrələri daxildir. Ancaq əvvəlcə hər şey.
Nə spirt yeyə bilərsiniz
Tanınmış "araq içmək əsl sənətdir" ifadəsi nə qədər gülməli səslənsə də, müəyyən mənada doğrudur. Və bu postulatın bir hissəsi olan qəlyanaltıdır. Axı, hamı bir stoparı çırpıb qolu ilə qoxuya bilməz, karamelin yarısı ilə yeyə bilməz. Çoxunun ağzındakı yanan ləzzətdən xilas olmaq üçün acı araq içmək üçün bir şeyə ehtiyac var və ya daha yaxşısından onu yaxşıca yeyin. Bu xüsusilə qadınlar üçün doğrudur.
Qonaqpərvər sahibə və ev sahibləri tez-tez səhv edirlər ki, qarışıq ət, ət salatı, toyuq tütünü və ya donuz kebabı kimi doyurucu və mürəkkəb yeməklərin bayram masasında olmasına, qonaqların güclü alkoqol istehlak edərkən daha çox seçimə sahib olduqlarına inanırlar. Əslində, hər qırx dərəcə bir içki içdikdən sonra iştahla yeyilən çoxlu miqdarda bu cür ləzzətlər faydalı olmaqdan daha zərərlidir. Bədən onsuz da stres altındadır, arağın orqanlara və sistemlərə təsirini təsirsiz hala gətirməyə çalışır. Yağlı qida əlavə intoksikasiyaya gətirib çıxarır, ertəsi gün mədədə ağırlıq, ürək bulanması və səhər asma olur.
Bu baxımdan, elm adamları nə qədər istəsəniz də alkoqol yeyə bilməyəcəyiniz bir siyahı hazırladılar. Bu "zərərli" məhsullar soyuq araqla uyğun gəlmir.
Kərə yağı tortları və xəmir xəmirləri
Bədən ilk növbədə nəyin işlənəcəyinə qərar verməli olacaq - şirin yüksək kalorili bir müalicə və ya güclü spirt. Və daha sürətli qlükoza mənbəyi olan qaymaqlı tort, qaymaqlı tortlar və ya mürəbbə tortlarını parçalamağa başlayacaq. Nəticədə qan dövranına çox sayda insulin salınacaq, sürətli bir intoksikasiya meydana gələcək və nəticədə səhəri gün güclü bir asma gələcək.
Şokolad
Acı, süd və ya ağ şokolad güclü alkoqolla birlikdə mədəaltı vəzi çox vurur və bir neçə saatdan sonra qısa müddətli spazmlara səbəb olur. Ayrıca, şokolad kanalları bağlaya bilər, içildikdən sonra gözlənilməz bir pankreatit inkişafına səbəb olur. Bu şirinliklə yalnız arağı deyil, bəzi kişi təmsilçilərinin sevdiyi konyağı da ələ keçirmək mümkün deyil - təsir eyni olacaq.
Yetkin pomidor
Hər növ təzə pomidor ilə spirt yemək, bir çoxu bədənə əhəmiyyətli dərəcədə zərər verdiyindən şübhələnmir. Səbəb pomidor pulpasının mədə və bağırsaq mukozasına təsiri. Votka və digər spirtli içkilərin təsiri altında pomidorda olan üzvi turşular şişkinliyə, kramplara və həzmsizliyə səbəb olur.
Şiş kababı və qızardılmış ət
Kababdakı yağlı donuz əti və hər hansı bir şəkildə qızardılmış ət alkoqolun zərərli təsirlərini artırır. Bundan əlavə, belə bir qəlyanaltı insan qaraciyəri və mədəsi üçün əlavə bir yükdür. Və araq içərkən ət yeməklərinin belə bir seçimi heç də haqlı deyil. Buna görə, gəzintiyə çıxarkən, kabab ala bilərsiniz, ancaq hər doldurulmuş xovlu götürmək artıq deyil. Kömürdə, sobada və ya tavada qızardılmış ət güclü içkilərin təsirini uzadır və bəzən pankreatitə səbəb ola bilər.
Acılı souslar, horseradish ilə qəlyanaltılar, sarımsaq, istiot
Sarımsaq, Meksika, ədviyyatlarla və hətta mayonezlə isti olan istənilən souslar, alkoqolun təsirini artırır, intoksikasiyanı sürətləndirir. Nəticədə - baş ağrısı, səhər mədə ağrıları və ürək bulanması ilə kəskin bir asma. Bundan əlavə, souslar, güclü bir alkoqollu içki ilə birlikdə, mədə və bağırsaq mukozasında yanıqlara səbəb ola bilər.
Turşu
Alkoqollu qarışıqları sevənlərin onları şəfqətlə adlandırdıqları kimi güclü turşular, həmkarlarından fərqli olaraq bədəndəki su-duz tarazlığını qoruyur - duzlu xiyar və pomidor. Ədviyyat və sirkə ilə marinadlar qaraciyər və böyrəklərdəki yükü artırır və bu da bütün orqan və sistemlərə daha çox zərər verir.
Şirin meyvə və giləmeyvə - qarpız, qarpız, üzüm
Şirin meyvələr ağ şərabla yaxşı birləşir, amma araqla o qədər də yaxşı deyil. Bədən, tortlar və pastalar ilə olduğu kimi onları sadəcə qlükoza halına gətirəcəkdir. Bu, çox sürətli intoksikasiya ilə doludur. Ayrıca, mədədə həzm olunmağa başlayan meyvə turşuları və lif, alkoqol təsiri altında mayalanmağa başlayacaq, bu da qaz sərbəst buraxılmasına, kramplara və səhərlər - eyni zamanda bir qarışıqdan ishal.
Hansı qəlyanaltılar tövsiyə olunur
Varsayılan olaraq, şərab ümumiyyətlə pendir, meyvə və balıqla yeyilir. Vodka isə digər yeməkləri, qəlyanaltıları və içkiləri "sevir":
- vinaigrette;
- duzlu kələm;
- duzlu xiyar;
- qaynadılmış kartof;
- xiyar turşusu;
- qaynadılmış yağsız ət;
- balıq;
- dəniz məhsulları.
Bu vəziyyətdə lahana turşusu C vitamini mənbəyidir, kartof əla bir adsorbandır və turşu su-duz tarazlığını pozmur. Bu səbəbdən klassik vinaigrette qırx dərəcə spirt içdikdə ən uğurlu yeməkdir. Akşamdan gələn xiyar turşusu tez-tez ağrılı bir baş üçün "həyat verən" balzam kimi çıxış edir.
nəticələr
Alkoqol ilə zəif birləşdirilmiş qidaları və yeməkləri öyrənərək, 2 qısa nəticə çıxara bilərsiniz:
- sürətlə sərxoş olmaq, daha az araq içmək üçün təzə meyvələr, bir parça tort, şokolad, barbekü ilə yemək və ya qazlı içkilər içmək lazımdır;
- şənlik masasında daha ayıq görünməyiniz lazımdırsa, daha az sərxoş olun, digər qəlyanaltılara - duzlu kələm, turşu və qaynadılmış kartof, toyuq, qaynadılmış balıq ilə vinaigrette söykənməlisiniz.
Ayrıca, nahar və ya şam yeməyini şərab, şirin desertlərlə tamamlayaraq araqla bol bir ziyafət zamanı çox ət yeyə bilməzsiniz. Əks təqdirdə, səhərlər mədə xırıldayacaq, qaraciyər və baş ağrıyacaq və tətil təəssüratları bulanıq qalacaq və çox xoş olmayacaq.
