Çiyələk likörləri çox aromatikdir və gözəl qırmızı rəngə malikdir. Onları hazırlamaq heç də çətin deyil. Orijinal olaraq Alman Xu Xu likörü şəkərin olmaması ilə seçilir, lakin burada bu məhsulun əlavə olunduğu reseptin bir analoqudur. İtalyan resepti uzun müddət qocalması ilə seçilir. Ancaq bu ləzzətli dadı gözləməyə dəyər.
Likör Xu Xu (analoq)
Bizə lazım olacaq:
- çiyələk 500 q;
- araq 0,5 l;
- şəkər 250 q;
- limon 0,5 ədəd;
- su 200 ml.
Hazırlanması:
-
Çiyələkləri bir neçə hissəyə kəsin.
Şəkil -
Çiyələkləri bir bankaya tökün və araq tökün.
Şəkil - Yarım limonun suyunu əlavə edin.
- Kavanozu qapaqla bağlayın və günəşli bir yerə 10 gün qoyun.
- Mayeni tülbentdən süzün. Qapağı bağlayın.
- Giləmeyvə şəkər əlavə edin və çalxalayın. Şəkəri tamamilə həll etmək üçün 3 gün buraxın.
- Şərbəti süzün.
- Bir kavanoza su tökün, qarışdırın və şərbəti yenidən süzün.
- Şərbət və çiyələk infuziyasını qarışdırın, 5 gün buraxın.
-
Yenidən süzün, şüşə və içək.
Şəkil
Likör di Fragole
Bizə lazım olacaq:
- çiyələk 350 q;
- darçın çubuqları 1 sm;
- qərənfil 2 qönçə;
- şəkər 150 q;
- 2 limon qabığı;
- dəfnə yarpağı 2 ədəd;
- araq 750 ml.
Hazırlanması:
-
Çiyələkləri, ədviyyatları, 90 q şəkər, limon qabığı və dəfnə yarpaqlarını bankaya qoyun.
Şəkil -
Votka tökün, qapağını möhkəm bağlayın və qaranlıq bir sərin yerdə 6 ay saxlayın
Şəkil - İnfüzyonu tülbentdən süzün, sonra pambıqdan və ya qəhvə maşınları üçün bir filtrdən süzün.
- Bir bankaya tökün, 60 q şəkər əlavə edin və 2 həftə daha buraxın.
Bitmiş likörü qaranlıq və sərin bir yerdə saxlayın.
